Jogurtti (Iskender) kastike kebablihalle. Jogurtti (Iskender) kastike kebablihalle. Jotta kuvan mukaiseen iltapalaan päästiin, saikin siihen tehdä aika paljon hommeleita
Paleokeittiön pääsiäispidot jatkuvat. Perinteisimmissä merkeissä. Kun aloin pääsiäisruokailuja pohtimaan, niin oli aika selvää, että pääosassa olisi lammas
Eilen tehtiin vuoden vaihtumisen kunniaksi ihan älyttömän herkullista ruokaa. Ostettiin jo aiemmin pakastimeen pala naudan sisäfilettä, sellainen iso pötkö
Grillaa valmis kinkku kuumaksi sellaisenaan ja viipaloi se. Pilko nauris, porkkana, peruna ja punasipuli ja sekoita kulhossa maustaen timjamilla, rosmariinilla ja suolalla
Pääsiäisen herkkuruokaa on tehdä karitsankyljyksiä erilaisilla lisukkeilla. REKO. sta tai kauppahallista saa tuoreita luomukyljyksiä lähilampaan lihasta
Punaisen lihan syönti on jäänyt meillä vähemmälle, ja nykyään syömme paljon broileria. Broileri on kevyempää ja terveellisempää kuin esimerkiksi porsaan liha
Marinoitu punasipuli on helppo ja nopea herkku, joka sopii lisukkeeksi moneen. Meillä sipuli oli osana salaatti buffettia, mutta voit tehdä näitä myös esimerkiksi burgerin väliin tai vaikka lihan kaveriksi nyt pääsiäisenä
Ei tarvitse tulta kytätä ja savustuksen aikana ehtii valmistella lisukkeet. Se on varma kevään merkki kun makuaistimet alkavat vaatimaan grillattuja herkkuja
