Kantarellirisotto & peuran ulkofilee Kääri filee folion sisälle ja anna lihan vetäytyä sen aikaa, kun valmistat risoton. Aloita ruoan valmistuspeuran ulkofileestä Maistuis varmaan sullekin!
Peurapatee portviinihyytelölläPeuranliha on itsessään hyvin vähänrasvaista joten lisäsin tähän reseptin mukaan porsaanlapaa ja kermaa Herkkusuun lautasella
Kalan kylmäsavustusta, lipeäkalaa ja mitä kalloprojektille kuuluu! No niin, olis tulossa jokunen kuva peuranpään työstämisestä sisustuskalloksi. Lipeäkalan valmistus aloitettiin hyvissä ajoin tänä vuonna Rakkautta ja maan antimia