10 minuutin
ajomatkan päässä meitä odotti neljässä kerroksessa oleva kaunotar. Jokaisessa kerroksessa oma makuuhuone, vessa suihkuineen, ylimmässä kerroksessa oleskelutila keittiöineen ja tietenkin kattoterassi. Marija oli täyttänyt jääkaappimme paikallisella juustolla, savustetulla kinkulla, hedelmillä, mehulla ja paikallisella hyvällä viinillä.
5 askelta
villan ovelta niin istuin ravintolapöydässä. Kylän tunnelma oli juuri sitä mitä aina kuvittelin löytävänä Italiasta, mutta se olikin täällä.
Kaikissa kunnon mafialeffoissa on kohtaus, jossa perheen uskollinen soturi Frankie tai Dino tai Sonny tuo suvun kantamammalle jotakin herkkua korttelin paikallisesta
Hyvää arki- ja miksei sunnuntairuokaakin ovat lihapullat, joiden reseptiä voi muokata mielin määrin. Jos sattuu olemaan esimerkiksi parmesania, voi lihapalleroihin taikoa Italian mamman makuja valmistamalla myös mehevän tomaattikastikkeen, joka maustetaan basilikalla tai lehtipersiljalla
Itse tykkäsin kanelin ystävänä enemmän korvapuusteista, mutta rahkapullatkin oli yllättävän freesejä ja onnistui hyvin päästä vedetyllä rahkatäyte-ohjeella
Vatkaa Philadelphia-juusto kuohkeaksi. Kaada täyte vuokaan kakkupohjan päälle ja paista uunissa 50-60 minuuttia, kunnes täyte on täysin hyytynyt, myös keskeltä. 10-12 palaa. 600 g Philadelphia-juustoa
Näin syntyy mamma syle mustikkapiirakka eli pohjana pullataikina. 2-2,5 dl sokeria. 2-2,5 dl sokeria. Niin se kesä/syksy vain etenee, sillä mustikkakausi on täällä
Liian vähän vaatetta - missä tumput ja villasukat. Noukimme torilta rasiallisen kroatialaisia mansikoita matkaamme ja nousimme Trg Republike-aukion kupeessa uuteen minibussiin yhdessä kroatialaisen kuskimme ja oppaamme, erään toisen suomalaispariskunnan, yhdysvaltalaisen pariskunnan, brittipariskunnan, australialaiskaksikon, argentiinalaisen naisen ja uusiseelantilaisen pariskunnan kanssa
Aikaisemmin samalta tuottajalta on muuten esitelty blogissa aasialaisvivahteisen seesamikuorrutteisen tonnikalasalaatin kanssa paritettu Private Bin Organic Sauvignon Blanc
Sokeriherneitä, kaalia, baby-pinaattia tai jotain rapsakkaa salaattia (esim. Tämä wokki on hyvä peruspohja ja se menee sellaisenaan tai sitten siihen voi nakella vielä haluamiaan lisukkeita
) Tämä ihana suklaa macaroni ohje on Painted By Cakes blogista ja herkullinen appelsiinitryffeli ohje on Mia Öhrnin Macaronit, kuppikakut & kakkutikkarit sekä muut pikkumakeat kirjasta sivulta 37. Erottele toiseen kulhoon 70g valkuaista 2-3 huoneenlämpöisestä kananmunasta. Kaada taikina pursotinpussiin, jossa on 1 cm kokoinen pyöreä terä (käytin 1,2cm terää) ja pursota pellille leivinpaperin päälle noin 2,5-3 cm kokoisia nokareita. Kuumenna uuni 140 asteeseen ja paista macaroneja uunin keskitasolla noin 15 minuuttia (paistoin omiani n. ) This wonderful Chocolate macarons recipe is from Painted By Cakes blog and this delicious Orange truffle filling is from Mia Öhrns book Macaronit, kuppikakut & kakkutikkarit sekä muut pikkumakeat, on page 37. Separate for another bowl 70g of egg whites (from 2-3 room temperature eggs). Pour batter into cake decorating bag with diameter of 1 cm sized circular piping nozzle (I used 1,2cm circular nozzle) and pipe about 2,5-3 cm size pats on to baking paper over the baking tray
Käy seuraamassa myös Mamma rimpuilee – blogin kasvisruokataivalta. Paljon on tullut käytettyä lihankorvikkeita kuten härkistä ja nyhtökauraa, mutta haastavinta on ollut saada lisättyä niitä luonnon omia kasvatteja jokapäiväiseen syömiseen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.