-. -. -. -. -. -. S. a. i. n. k. u. t. s. e. h. l. m. ä. p. r. J. c. o. b. '. C. E. V. G. O. g. d. y. v. T. j. ,. A. N. P. ö. M. K. 1. 5. 2. 3. /. H. L. 0. k g. d l
Tämänkertainen Riesling tulee poikkeuksellisesti uudesta maailmasta Uudesta-Seelannista. Mikäli sinun haciendasi takapihallasi ei möyri lauma Iberico-possuja, hankkiudu möyrimään supermarkettisi pakastealtaalle, josta sitä löytyy Familian tuoteperheestä
Ja kaikki siihen tarvittavat raaka-aineet on löydettävissä varmasti lähikaupasta. Nyt en tehnyt sen tortillan kanssa, vaan p-e-r-u-n-a-m-u-u-s-i-n kanssa
Cashew-pähkinöitä siron naisen kourallinen. Idea salaattiin joka kuuluu sarjaan, hipoo täydellisyyttä ja huutaa raikasta Riesling rypäleestä tikistetty viiniä
aamulla uunituoreita rieskoja, vietimme keväänavajaisia grillaten ja hyvällä rieslingillä skoolaten, ulkoilimme hohtavassa auringossa tuntitolkulla, saimme hoidettua parin viikon kauppareissut (ja ostin boonuksena uudet housut), illalla luvassa UMK-finaali, sauna ja takkatuli
Salaatin yrttisyyden, pienen pikanttiuden ja sitruunan tuoman kevyen hapokkuuden seuraksi sopisi toki joku makeampi valkoviini kuten Alsacen alueen Riesling tai Gewürtztraminer (myös lämpimän ilmaston pyöreämpi Riesling
Gewürtztraminer toimisi varmasti myös, kuten se perinteinen ja suomalaistenkin suosiossa oleva Rieslingkin, mutta jos tämä viini ei ole entuudestaan tuttu, suosittelen tutustumaan
Aulénin viinisuositus on kuiva Riesling, ja voin vain olla samaa mieltä. -keittokirjasta, mutta kirjan saapuessa en ollut sopallisessa mielentilassa, joten opus jäi siltä kertaa
AvainsanatFarang, karamellikastike, kastike, possu, ruoka, Tomi Björck, valkoviini, viinisuositus. Ja varsinkin kun sain mielestäni aivan loistavan viinisuosituksenkin lähi-Alkosta, eli Järvenpään Prisman Alkosta
Tämä, myös viime vuoden Vuoden viinit- kisassa sarjassaan kunniamaininnalla palkittu viini yhdistää alueen kaksi tyypillisintä viinilajiketta, Rieslingin ja Pinot Grisin oikein onnistuneella tavalla, jossa Rieslingin kypsä hedelmäisyys ja Pinot Grisin kuiva, mineraalinen hapokkuus muodostavat viinin, joka on omiaan kaikenlaisen aasialaisen keittiön kanssa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.