Pulled pork eli suomalaisittain nyhtöpossu on nyt sananmukaisesti kaikkien huulilla. Ensimmäisestä kokeilustani voit lukea täältä ja silloin olin hivenen pettynyt marinadin maustamiskykyyn, vaikka ruuasta sinällään herkullista tulikin
. Sain taannoin maistaa erittäin herkullista tiikerirapuruokaa, jossa makua antoi Pernod. Jäin sitä pohtimaan, ja kun lopulta pääsin rauhassa googlailemaan, löysin Strömsön sivustolta likimain saman ohjeen
Resepti neljälle henkilölle. Kuori ja paloittele juurekset sopivan kokoisiksi paloiksi. Tee ossobuccojen lihaa kiertävään kalvoon viilto, jotta lihat eivät kipristy turhaan kypsyessään
Osallistuimme tänä viikonloppuna järjestettyyn Viinipäiväntasaukseen. Tosin, viikolla näytti jo siltä, että ei osallistumisesta taida tulla mitään mutta lauantaina sainkin sitten pimskohtauksen ja ehdinkin pyöräyttää jotain sopivaa kyseiseen päivään
. Cono Sur ja Mickael Björklund haastoivat bloggaajia reseptikilpailuun. Ohjeena oli suunnitella pohjoismainen resepti, jonka pääraaka-aineena on lohi, lammas, omena tai peruna
Tässä on hyvä kalaohje aikuisille, meillä ei valitettavasti tätä versiota lapset syö. Vihannesriisin kanssa hyvää ja Masi Modello delle Venezie kaveriksi
Poista lohifileestä ruodot ja nahka. Poista tarkasti myös fileeseen jäänyt ruskea rasva. Leikkaa lohifilee pitkittäin kahden sentin paksuisiksi siivuiksi
Kuori maa-artisokat ja salottisipuli. Leikkaa sipuli ja artisokka hienoksi. Jätä molempia vähän sivuun. Kuullota sipulit voissa pehmeäksi ja lisää pilkotut maa-artisokat
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.