U. n. e. l. m. a. p. i. k. u. v. ä. t. V. d. j. h. o. s. r. R. f. c. O. y. b. w. ,. E. g. A. T. ö. K. I. S. N. M. P. H. L. 1. 2. –. 3. 0. 6. 5. ½. 7. d l. t l
Quinoasalaatin ja kirsikkatomaattien kanssa pakasterasiaan ja mukaan ylppäreihin. Viime keväänä kuitenkin sain maistaa siskon tekemää raakasnickersiä ja rakastuin siihen
Se on aivan hurjan kallista lähteä viiden tai kuuden hengen lomalle, olipa se sitten Euroopan tai etelän loma, rahaa kuluu kokonaisuutena tuhansia tämän poppoon kanssa
Paahdetut ja marinoidut paprikat söimme itse leivotun patongin ja vuohenjuuston kanssa. Ostoslistasta huolimatta kauppakassi sisältää sitten usein myös paljon muutakin, ja joitain ruokatarvikkeita alkaa kotona olla melkein enemmän kuin kaupan hyllyllä
Joulutorttuja tehdään ja maistellaan jo hyvissä ajoin ennen joulua. Koska voitaikina taipuu niin moneen ja sopii kaikkeen suolaiseenkin, tein kokeeksi myös suolaisia joulutorttuja
Uunikypsennyksen hoidin kyllä samoin kuin paahtopaistien kanssa. Lähdimme viikonloppuna kauppaan hakemaan mitä tahansa lounasta (monesti jotain nopeaa jauhelihasta, kanasta tai lohesta), mutta iskinkin kaupassa silmäni lihatiskin vasikan picanhapaahtopaistiin
Jääkiekkoilija palasi "maailmalta" kotiin, niin pitihän äidin pojalle jotain herkkua tehdä. Tämä on niin hyvää, että se sopii ihan minkä kanssa vaan, vaikka salaatteihin tai sellaisenaan leivän päälle
Nypi tillinlehdet (tai korianteri) pieneksi ja sekoita tahinin jugurtin ja seesamiöljyn kanssa. Ensimmäisenä testiin pääsivät Romesco-kastikkeella ja jugurtti-tahinitahnalla höystetyt munakoisot
Haloo, kanssaopiskelijat. Eikö opintotuki taaskaan tunnu riittävän muuhun kuin jauholenkkiinja nuudeleihin, ja jääkaapissa on viikkoa ennen tuen maksamista vain valo
Pöytä on kattamatta, lisukkeet vaiheessa ja pyykit levittämättä. Vaikka täydellisen coleslawn resepti onkin vielä löytämättä, on tänä kesänä syöty ainakin hyviä salaatteja
Välimeren mauilla varustetut sorjat makkarat sopivat oivasti katkarapujen kanssa. Vartaisiin voi käyttää myös lyhyempiä varrastikkuja, jolloin niistä saa yksittäisiä makupaloja
Gazpachon ja salmorejon lisäksi löytyy Espanjasta vielä kolmaskin kylmänä tarjoiltava keitto. Nuo kylmät keitot ovat ihanan raikkaita ja paikallaan etenkin loppukesästä, kun Andalusian yli pyyhkivät Afrikasta kantautuvat tuulet, joiden ansiosta lämpötila nousee yli neljäänkymmeneen
Tarjoa luumukastikkeen ja haluamasi kasvislisukkeen kanssa. Hollannissa eräs brittilinen labrakollegani jaksoi aina ylistää ankanpaistia – niin helppoa ja hyvää
Pääsiäsimenu oli tällä kertaa varsin perinteinen - yrttimarinoituja karitsan sisäfileitä timjamiperunoiden, punaisen punaviinikastikkeen sekä hedelmäisen salaatin kera
Kun tuo keltainen taivaan mollukka pysytteli niin visusti piilossa pääsiäisen pyhinä, oli pakko kokkailla jotakin iloisen väristä lautaselle ja kaivella maustehyllystä lämmittäviä afrikkalaisia makuja
Vihdoin ja viimein saimme aikaiseksi testata kuuluisia Momofuku-ravintolan soijakastikkeessamarinoituja kananmunia (tästäkin on todellisuudessa aikaa noin puoli vuotta, on näemmä jäänyt tämäkin resepti julkaisematta ajallaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.