Jiihaa. Vihdoin sain aikaiseksi jotain sellaista arkiruokaa, josta viitsii kirjoittaakin. Samalla sain hyvin hyödynnettyä eiliset perunamuusin jämät ja muista ruoista jääneitä kasviksia
Paikallisen börek piirakan reseptiä on kyselty, eikä ihme. Postausten perusteella olen joka päivä kahvilassa tai vähintään vastapäisessä kaupassa nuuskimassa turkkilaisia leipomuksia
Turkkilaiset yrttirullat 6 rullaa. Turkkilaiset yrttirullat 6 rullaa. Kun pinaatti hallitsee kasvimaan satoa, nautimme sitä päivittäin muodossa jos toisessa
Helatorstai-viikonlopun vietimme mökillä grillaillen ja nauttien mökkielämän yksinkertaisuudesta. Leipomista siellä ei pahemmin harrasteta, mutta ilman vettä ja sähköäkin nämä turkkilaset piiraat pyöräytti suhteellisen helposti
H. i. h. t. o. l. m. a. k. v. E. e. ä. -. S. u. s. ,. j. n. y. d. p. J. r. T. L. A. V. f. g. ö. b. 1. 5. P. (. 4. ). 6. 0. 2. 3. c. . K. ". M. ) l. k g. t l
Kuulostaa happamalta, eikö vaan. Kun jugurtin maustaa hyvin hunajalla, vanilijakreemijauheella ja ruusuvedellä jälkiruoka turkkilaisesta jugurtista on kaikkea muuta kuin hapan
Suomalaisen kirjakaupan alennusmyynneistä löytyi kiitettävän paljon hyviä keittokirjoja, muun muassa Ghillie Basanin Turkkilainen keittiö (Gummerus 2007)
Kirjamessuilta mukaan tarttui Ghillie Basanin Turkkilainen keittiö –kirja. Yksi tärkeä innostaja on ollut myös espanjalainen Maoz vegetal –pikaruokaravintola, josta olen Barcelonan ja Madridin matkoilla ostanut aivan mahtavia pitaleipiä falafeleilla ja erilaisilla kasvislisukkeilla
Tonight we were supposed to go for a dinner to our local Turkish restaurant, but in the end the thought of a nice quiet evening at home sounded much more appealing
Tulevan Istanbulin matkan kunniaksi aloitin tutustumisen paikalliseen ruokakulttuuriin näin etänä. Pikaisen googletuksen perusteella Kotilieden sivuilta löytyi kiinnostava resepti, jota piti heti testata
Tämä ohje on muokattu Ghillie Basanin kirjasta Turkkilainen keittiö. Hankimme kirjan loppukesästä, ja siinä on paljon hyviä kasvisruokia tuhtien liharuokien lisäksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.