Käväisin pari päivää sitten paikallisen tavaratalon hyvin varustellulla leivonnaistiskillä ja hämmästyin positiivisesti tarjolla olevien gluteenittomien tuotteiden määrää
Ja sen. pitää olla sokeriton, viljatonja maidoton. itse ja niinhän minä teinkin. hunajan erytritolilla javaniljauutteenvaniljajauheellaja muutin reseptin
Tilasin itselleni karppisokeria ja sain lähetyksen mukana levyllisen sokeritonta valkosuklaata. Ensin ajattelin tehdä siitä valkosuklaamutakakkua, mutta ajattelin sen olevan liian ällöä ja sain ajatuksen tehdä brownies-palojen tyyppisiä leivonnaisia, johon yhdistäisin jotain marjaa raikastamaan makeaa makua
Tänä vuonna vappu onkin sokeriton ja aluksi luulin, etten saa munkkeja ollenkaan. Pienen etsinnän jälkeen löysin kuitenkin facebookin viljattomasta ryhmästä tämän Antipastaa-blogin loistavan reseptin, johon ei tule sokeria ja on kaiken lisäksi gluteenitonkin
Makeutuksiin käytin hunajaa, koska en usko sen nyt olevan aivan niin "paha" kuin puhdas, valkoinen sokeri ja vielä appelsiinin mehua ja kuorta makua antamaan =) Näistä tuli aivan hyviä, tietysti tavallisella sokerilla olisi saanut parempia, mutta hyvin kelpaavat kyllä minulle
yhteistyössä santa maria ja risenta. Muutama viikko sitten sain BID (bloggers inspiration day) -tapahtumasta mukaani kassillisen Santa Marian ja Risentan tuotteita, joista tulisi halutessaan loihtia New York -tyylinen brunssi
Nyt kuitenkin, kun olen sairastanut jo useamman viikon, ja haju- sekä makuaistit ovat tipotiessään, teki mieli jotain voimakkaamman makuista, josta saattaisin edes jotain maistaa
Vuohelan Herkku lähetti alkukesästä testattavaksi pakkaamiaan Farina-tuotemerkin jauhoja, joten päädyin kokeilemaan lusikkaleipien tekemistä heidän tuotteitaan hyödyntäen
Sitä tuli taas käytyä kasvimaalla kuopsuttamassa ja iloinen. yksilöitä, yksi vihreä ja yksi keltainen. Mietintämyssy päähän ja sitten muistinkin tehneeni viime
Lisää joukkoon psyllium ja anna turvota muutama minuutti. Lisää suola ja sokeri sekä kardemumma. Sekoita ksantaani jauhoihinja lisää noin puolet jauhoista desi kerrallaan nesteeseen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.