Itse olen yrittänyt ottaa mahdollisimman iisisti sillä huomaan että alkuvuosi on tullut mentyä aika vauhdilla ja stressiä meinaa pukata väkiselläkin, viikonloppukin menee aina liian nopeasti, että mieli ja kroppa kaipaisi hieman pidempää paussia
Haluan nostaa jälleen yhden helmen mun reseptiarkistoista, nimittäin tämän viiden ainesosan suklaakakun joka on paitsi jauhoton myös ilman valkoista sokeria
Halusin valmistaa nämä kesän kestosuosikit vehnättöminä ja kaikille sopivina. Päädyinkin siis tekemään munattoman vohvelitaikinan maissitärkkelystä, tattarijauhoaja kauraa hyödyntäen
Ja sen. pitää olla sokeriton, viljatonja maidoton. itse ja niinhän minä teinkin. hunajan erytritolilla javaniljauutteenvaniljajauheellaja muutin reseptin
Tilasin itselleni karppisokeria ja sain lähetyksen mukana levyllisen sokeritonta valkosuklaata. Ensin ajattelin tehdä siitä valkosuklaamutakakkua, mutta ajattelin sen olevan liian ällöä ja sain ajatuksen tehdä brownies-palojen tyyppisiä leivonnaisia, johon yhdistäisin jotain marjaa raikastamaan makeaa makua
Tänä vuonna vappu onkin sokeriton ja aluksi luulin, etten saa munkkeja ollenkaan. Pienen etsinnän jälkeen löysin kuitenkin facebookin viljattomasta ryhmästä tämän Antipastaa-blogin loistavan reseptin, johon ei tule sokeria ja on kaiken lisäksi gluteenitonkin
Makeutuksiin käytin hunajaa, koska en usko sen nyt olevan aivan niin "paha" kuin puhdas, valkoinen sokeri ja vielä appelsiinin mehua ja kuorta makua antamaan =) Näistä tuli aivan hyviä, tietysti tavallisella sokerilla olisi saanut parempia, mutta hyvin kelpaavat kyllä minulle
yhteistyössä santa maria ja risenta. Muutama viikko sitten sain BID (bloggers inspiration day) -tapahtumasta mukaani kassillisen Santa Marian ja Risentan tuotteita, joista tulisi halutessaan loihtia New York -tyylinen brunssi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.