Lihan jauhatuskarkeus riippuu tietysti makkaratyypistä, mutta lihaisan ns. Hienommalla jauhatuksella saa aikaan tiiviimpää makkaraa, ja mitä enemmän massaa sekoittaa, sen tiiviimmäksi makkarat käyvät
Yllätys olikin suuri, kun makkarat syntyivät kuin itsestään. Ainakin sähköisellä lihamyllyllä makkarat syntyvät kuin itsestään - suolta ei tarvinnut kuin hieman avittaa sormin lihamassan työntyessä kuoreensa tasaisesti
Viipaloi kuoritut perunat ohuiksi viipaleksi, hienonna sipuli ja viipaloi kuoritut makkarat. Voitele laakea vuoka ja levitä perunat, sipulit ja makkarat vuokaan kerroksittain siten että alimmaisena ja päällimmäisenä on perunaa
Raaka-makkarassa on vain yksi huono puoli, se kestää kauemmin kypsentää kuin yllä mainitsemani jo kerran kypsennetyt grillimakkarat, joten se ei sovellu nopeaan ruoanlaittoon
Samoin meikäläiset makkarat ja nakit saavat perinteisesti savuarominsa juuri lepästä. Se on varma kevään merkki kun makuaistimet alkavat vaatimaan grillattuja herkkuja
Ranskikset ja paistetut makkarat ja lihapullat on meidän synttäreiden hitti tuotteet. Tässä on nyt pari viikkoa tehnyt niin mieli jauhemaksapihvejä, kun niitä täällä netin välityksellä olen katsellut, että oli aivan pakko niitä itsekin taas valmistaa
Kuori makkarat ja tee pitkittäinen viilto makkaraan. Tämä oli aika uhkarohkea iltapala kokeilu, sillä tiedättehän mun fiksaationi perinteiseen uunimakkaraan
Kylkeen sitten sopii makkarat, pihvit ja ne hodaritkin. Ei olla vielä grillailtu. Vappuna satoi vettä ja sen jälkeen viikonloput onkin olleet täynnä ohjelmaa
Viipaloi makkarat ohuiksi viipaleiksi. Vihdoin on tämän superhyvän leivän vuoro päästä blogiin. Sain reseptin jo kymmenisen vuotta sitten ystävältäni, joka siihen maailman aikaan toimi edelläkävijänä ja jo bloggasi juurikin näitä ihania leipäreseptejä
Kun pistää yhteen tuoreen salaatin, makkarat, vähän paleoystävän pekonia ja uudet perunat, niin siitähän syntyy saksalaisella perunasalaatilla lastatut Cosmopolitan -veneet
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.