Valkosipulin tuoksuinen keittiö

Satay-kanaa - Sa-Te Kai -

Arvostele tämä resepti!
Oma arvostelusi

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

1 rkl mustapippuria
2 tl valkopippuria
1 rkl mausteneilikoita
3 rkl korianterinsiemeniä
3 rkl juustokuminaa
8 kardemummapalon siemenet
3 rkl kuivattua chilirouhetta
2 rkl jauhettua inkivääriä
3 rkl jauhettua kurkumaa
125 g valmista jauhetta
1 kg kanan rintafileitä
Marinadi
3 salottisipulia reiluina paloina
5 valkosipulinkynttä reiluina paloina
4 korianterinjuurta hienonnettuna (laitoin 1 ruukun varret)
2,5 cm pätkä inkivääriä reiluina paloina
1 rkl paahdettua ja jauhettua korianteria
1 rkl paahdettua ja jauhettua juustokuminaa
1 rkl paahdettua ja jauhettua kurkumaa
1 tl thai-curryjauhetta - ohje yllä
2 rkl soijakastiketta
4 rkl öljyä
4 dl kookosmaitoa
2 rkl ruokosokeria
1½ tl suolaa
4 rkl riisietikkaa
125 g sokeria
1 1/4 dl vettä
1 pieni punainen chili hienonnettuna
1 tl kalakastiketta
80 g suolapähkinöitä paloiteltuna
1 kurkku pieninä kuutioina
2 valkosipulinkynttä murskattuna
4 salottisipulia hienonnettuna
1 sitruunaruohon varren valkoinen osa hienonnettuna
2 tl thai curryjauhetta
1 rkl tamarindisosetta
1 rkl chilitahnaa
160 g suolapähkinöitä murskattuna
3 3/4 dl kookosmaitoa
2 tl ruokosokeria
1 rkl öljyä

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.