Välimeren turkoosit aallot vaihtuivat järvivesiin ja Rivieran aurinko pohjoisiin tuuliin. Mutta mikäs sen ihanampaa kuin suomalainen suvi juhannustaikoineen ja kesäöineen, tuli räntää ja rakeita tai ei
Malabi,muhallibieh,blancmange. rakkaalla lapsella on monta nimeä. Kyse on simppelistä vanukkaasta,joka täällä on nimeltään malabi ja arabimaissa muhallibieh,ruuusuvedellä maustettu maidosta ja kermasta keitetty vanukas,joka toisin kuin panna cotta jähmettyy maizenan avulla (tai riisijauhon)
Ystävänpäivä lähestyy ja minä hemmottelen ystäviäni tänä vuonna mm. ruusunmakuisilla macaronseilla,. Macaronsit voi hyvin valmistaa etukäteen pakastimeen, joko pelkät kuoret tai ihan täytettynäkin
Miksi minua alkaa hymyilyttää aina, kun syön taateleita. Onko taateleissa jotain ihmeellistä hyvän mielen entsyymiä, vai onko se vain äkkinäinen makea sokerihumala, joka saa aina suupieleni kääntymään ylöspäin
Rakastan leipää. Rakastan leipää patongista focacciaan ja bruschettasta grahampaahtikseen. Lähestulkoon millainen leipä tahansa kelpaa, mutta näin suomalaisena on pakko myöntää ruisleivän olevan lähinnä sydäntä
. Tänään töistä tultuani olisi varmasti ollut tähdellisempääkin tekemistä, . mutta selailin eilen illalla Lisen Sundgrenin kirjaa Ihana kotikylpylä ja mieleen pätkähti,
Vitello tonnato on houkuttanut minua kokeilemaan jo usean vuoden ajan. Mielessäni tiesin, että majoneesin, tonnikalan ja ruusuiseksi kypsennetyn vasikanlihan yhdistelmä uppoaa meillä varmasti
Jahas, eiköhän ole aika tehdä lisää macaroneja. Jääkaapissani oli tuoreita vadelmia joista piti päästä eroon, ja ne ovat mielestäni yksi parhaimmista macaron-täytteistä
Kesäkuun Leivontafoorumin haaste oli tällä kertaa murokuppi ja suolainen leipomus. Murokupeiksi tein tälläiset suklaiset kermaruusuilla koristellut leivokset
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.