Malabi,muhallibieh,blancmange. rakkaalla lapsella on monta nimeä. Kyse on simppelistä vanukkaasta,joka täällä on nimeltään malabi ja arabimaissa muhallibieh,ruuusuvedellä maustettu maidosta ja kermasta keitetty vanukas,joka toisin kuin panna cotta jähmettyy maizenan avulla (tai riisijauhon)
Ystävänpäivä lähestyy ja minä hemmottelen ystäviäni tänä vuonna mm. ruusunmakuisilla macaronseilla,. Macaronsit voi hyvin valmistaa etukäteen pakastimeen, joko pelkät kuoret tai ihan täytettynäkin
Ja täällä eka löylyt. On tutustumisen makua tuon uuden uunin kanssa, näköjään. Innolla sekoittelin aineksia ja taikoja tein, älä tule paha leipä, tule hyvä leipä
Miksi minua alkaa hymyilyttää aina, kun syön taateleita. Onko taateleissa jotain ihmeellistä hyvän mielen entsyymiä, vai onko se vain äkkinäinen makea sokerihumala, joka saa aina suupieleni kääntymään ylöspäin
Tammi-helmikuun pakkaskelit ovat kuin luotuna pataruoille. Pitkään hautuneet tuoksuvat ateriat valmistuvat sen suuremmin vahtimatta uunissa samalla kun kokki kirmaa nietoksissa pakkasen puremin poskin - tai makaa sohvalla ja katselee sisustusohjelmien uusintoja
Rakastan leipää. Rakastan leipää patongista focacciaan ja bruschettasta grahampaahtikseen. Lähestulkoon millainen leipä tahansa kelpaa, mutta näin suomalaisena on pakko myöntää ruisleivän olevan lähinnä sydäntä
. Tänään töistä tultuani olisi varmasti ollut tähdellisempääkin tekemistä, . mutta selailin eilen illalla Lisen Sundgrenin kirjaa Ihana kotikylpylä ja mieleen pätkähti,
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.