Pohja. 150g Flora Leivontaa Täyte. 150g Savukinkkusuikaleita 3dl Vehnäjauhoja ½ Paprika 2rkl Kylmää vettä 3 Kananmunaa 2,5dl Flora Ruokaa 2dl Juustoraastetta 1/4tl ValkopippuriaSekoita keskenään pehmeä margariini ja jauhot, Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi
Jos taas olet tottunut käyttämään kinkkupiirakassa kaupan valmiita kinkku- tai pitsasuikaleita, niin nyt on aika ainakin kokeilla, miltä maistuu tämä kinkkupiirakka
-. -. Q. u. i. c. h. e. L. o. r. a. n. k. s. l. p. ,. j. y. m. ö. t. d. ä. V. v. A. M. P. O. 8. 1. 0. g. 2. 4. 6. T. 5. /. S. N. E. (. ). G. è. 3. H. Y. K. d l. t l
Ohje löytyi Kaarina Roinisen Kaarinan parhaat leivonnaiset-kirjasta. 100-150 g savu- tai keittokinkkua4 dl emmentaljuustoraastetta2 munaa2 dl ruoka- tai kuohukermaa1 rkl vehnäjauhoja½ tl mustapippurirouhettaripaus suolaaSekoita pehmeän rasvan joukkoon vehnäjauhot, suola ja juustoraaste. 25-27 cm) pohjalle ja reunoille. 100-150 g. 2 dl ruoka- tai kuohukermaa
Alkuperäinen resepti on minun mittapuullani vanhasta Valion 'Lämpimäisiä' -keittokirjastaja piiras nimellä QuicheLorraine - kuulostaa niin hienolta, että suomensin sen yksinkertaisesti kinkkupiirakaksi
Kumoa kulhoon ruoka- ja ranskankerma. Kaada muna-kerma-juustoseos vuokaan ja jatka kypsentämistä vielä noin 30 minuuttia eli kunnes pinta on kauniisti ruskettunut. 150 g emmentaalijuustoa (rasvaa 27-30 %) (raastettuna)
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. K. u. n. p. i. r. a. s. o. e. h. j. ,. t. ä. y. k. m. l. v. L. Q. c. T. 4. P. S. /. O. A. W. ". d. 3. 9. 0. g. 2. H. ö. 1. 8. (. ). 5. 6. M. R. V. d l
No sittenpä päädyin suolaiseksi tarjottavaksi QuicheLorraineen ja makeaksi tein itse tehtyä raakasuklaata sekä puolukka-kookos-marenkikakkua, josta ohje perästä päin
Quichelorraine on ranskalainenpekoni-juustopiirakka. Tein suolaisen piirakan viime sunnuntaina siskoni ja hänen miehensä luona pidetylle iki-ihanalle brunssille (aurinkoisen sneak peek -kuvan voi kurkata blogin Instagramista)
-. -. -. O. s. a. l. i. t. u. n. h. k. e. v. o. f. r. m. ,. j. ä. p. y. ö. D. B. A. K. I. N. G. S. T. C. E. J. M. <. 3. V. 2. 5. 0. g. (. =. 4. d. ). 1. x. P. c. 9. ". q. w. b. L. U. /. +. H. '. o l. g v. d l. t l. g S. m m. c m
120 g voita3 dl vehnäjauhoja--> nypi voi jauhojen kanssa. 3,5 rkl vettäsuolaa--> lisääPainele taikina leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista 200 asteessa noin 10-15 min. 200-300 g saunapalvikinkkuapekoniapurjoa(paprikaa)100 g juustoraastettabasilikaa timjamia--> Pilko täytteen ainekset ja paista pekoni. 4 dl ruokakermaa3 munaapippuria --> sekoita keskenään ja kaada täytteiden päälle. 10-15 min. 200-300 g saunapalvikinkkua
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.