Tulipahan testattua perinteinen ranskalainen kinkkupiirakka, jonka pohjassa on rahkaa. Rahkapohja on erittäin toimiva ja tulos kuohkea, sopisi muihinkin piiraisiin pohjaksi
Se on yleisin versio quichestaelipiirakasta. QuicheLorraineeli juustopiiras on ranskalaisen keittiön klassikko, joka sopii erinomaisesti suolaiseen kahvitteluhetkeen, alkuoruoaksi tai vaikkapa lounaaksi salaatin kanssa nautittuna
Pohja. 150g Flora Leivontaa Täyte. 150g Savukinkkusuikaleita 3dl Vehnäjauhoja ½ Paprika 2rkl Kylmää vettä 3 Kananmunaa 2,5dl Flora Ruokaa 2dl Juustoraastetta 1/4tl ValkopippuriaSekoita keskenään pehmeä margariini ja jauhot, Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi
Alkuperäinen resepti on minun mittapuullani vanhasta Valion 'Lämpimäisiä' -keittokirjastaja piiras nimellä QuicheLorraine - kuulostaa niin hienolta, että suomensin sen yksinkertaisesti kinkkupiirakaksi
Jos taas olet tottunut käyttämään kinkkupiirakassa kaupan valmiita kinkku- tai pitsasuikaleita, niin nyt on aika ainakin kokeilla, miltä maistuu tämä kinkkupiirakka
Q. u. i. c. h. e. L. o. r. a. n. k. s. l. p. ,. j. y. m. ö. t. d. ä. V. v. A. M. P. O. 8. -. 1. 0. g. 2. 4. 6. T. 5. /. S. N. E. (. ). G. è. 3. H. Y. K. d l. t l
1. Nypi voi, jauhot ja suola murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi. Vuoraa piiras taikinalla ja pane jääkaappiin puoleksi tunniksi
K. u. n. p. i. r. a. s. o. e. h. j. ,. t. ä. y. k. m. l. v. L. Q. c. T. 4. P. S. /. O. A. W. ". d. 3. 9. 0. g. 2. -. H. ö. 1. 8. (. ). 5. 6. M. R. V. d l
Must tässä gluteenittomassa leipomisessa on ollut kaikista vaikeinta saada onnistumisen fiiliksiä suolaisen leipomisessa, mut nyt mä mun mielestä onnistuin varsin hyvin tai eipä tosta piirakasta jäänyt kahvittelun jälkeen juuri mitään jäljelle
O. s. a. l. i. t. u. n. h. k. e. v. o. f. r. m. ,. j. ä. p. y. ö. D. B. A. K. I. N. G. S. T. C. E. J. M. <. 3. V. 2. 5. 0. g. (. =. 4. d. ). 1. x. P. -. c. 9. ". q. w. b. L. U. /. +. H. '. o l. g v. d l. t l. g S. m m. c m
Varsinkin kun tekee niinku minä eli ostaa piirakkataikinan valmiina. Silloin kun Aatun äiti entisessä elämässä asui jonkin aikaa Ranskassa, tuli kaikenlaiset juusto-kinkkupiiraat yms tutuksi
K. u. t. e. n. l. p. a. s. i. ,. o. 1. 0. -. v. j. h. r. k. ä. M. ö. y. d. q. c. m. g. Q. (. ). /. P. C. 3. 7. 5. 9. T. 6. 4. 2. J. N. L. V. S. 8. R. ½. +. *. Y. U. O. H. A. ) l. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.