Gluteeniton kontiainen

Puolukkapiiras

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

20-30 min
2,5 dl taateleita (jos ovat kuivia, liota 15 min kuumassa vedessä)
125 g sinistä keijua
3,5 dl gluteenitonta jauhoseosta (minä käytin 0,5 dl perunajauhoa + 1,5 dl tattarijauhoa + 1,5 dl tattarileseitä + 1 tl ksantaania)
1 tl No
Egg-jauhetta (tai 1 muna)
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
mantelimaitoa tai vettä tarpeen mukaan
4 dl puolukoita
1 rkl perunajauhoa
2-3 dl cashewrahkaa
1 dl cashewpähkinöitä (mielellään liotettuna muutaman tunnin, mutta ilmankin onnistuu)
0,5 dl vettä
0,5 dl sitruunamehua
2 rkl hunajaa tai kookosnektaria