Ohje on Eve Palun Kakut ja Tortut kuin Tallinnan parhaassa paakaripuodissa -kirjasta. Meillä juhlistetaan vuoden viimeistä päivää tällä Missisippin mutakakulla
Tosin myönnän, etteivät piparkakut ole alkujaan Suomesta, mutta ne ovat kuitenkin saapuneet Suomeen jo keskiajalla, joten kotoiseen tapakulttuuriimme ne ovat kuuluneet melkoisen tovin
Melkein jo ostin ihanaa punaista lankaa, kun muistin, että minullahan on kaapissa viime keväänä Tallinnan Karnaluksista ostamaani punaista Austermann Kid Silkiä
Moiseen suoritukseen eivät pimeällä keskiajalla kristityt pystyneet. Eräs tarina kertoo syntyperästä, että tapas-suolapalat on keksinyt keskiajalla Iberian niemimaata Reconquistan aikaan hallinnut kuningas Alfonso X
Makumaailma ruoan ja juoman puolesta toi mieleen Tallinnan keskiaikaisen ravintolan Olde Hansan. Irlantilainen Guinnes-lihapata | Liha-juurespataa oluessa
Keskiajalla ja sen jälkeen arvokkaana pidetystä hauesta on tullut taas muotikala. Valmista hauesta maukasta mureketta ja tarjoile lisäksi juureslastuja ja piparjuurikastiketta
Legendat kohtaa. Merkkipäiviä ei ole koskaan liikaa, eikä aihetta juhlaan. Merkkipäivän puutteessa (koska ne kolmikymppiset tosiaan meni jo viime vuosituhannella)
Tallinnan reissuilla olen tykästynyt hiivataikinasta tehtyihin pieniin piiraisiin. Sienissä on se lohdullinen puoli, että ennemmin tai myöhemmin ne nostavat lakkinsa maan pinnalle, ihan joka vuosi
Erään legendan mukaan pelmenit ovat siperialaisten metsästäjien keksintöä. Pitkille jahtiretkille oli talvisin kätevä ottaa jäätyneitä pelmenejä laukkuun tai ahkioon
Pohjoismaihin pipareiden valmistaminen kulkeutui osittain luostareiden välityksellä keskiajalla. Piparkakku eli pipari on inkiväärillä maustettu makea leivonnainen, jota syödään erityisesti jouluisin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.