Lähikaupassa oli fileet tarjouksessa ja päätin tehdä uunilohta pestokuorrutteella. Pestosta tulee kalaan hyvä maku ja muita mausteita tämä ei kaipaakaan
Kuori ja pilko porkkanat ja valkosipuli. Nypi basilikan lehdet jaja aseta ne yhdessä pinjansiementen, parmesaani juuston ja merisuolan kanssa yleiskoneeseen (tai pilko itse)Aja seos tasaiseksi massaksi ja lisää muutama teelusikallinen oliiviöljyä
Pesto tehdään perinteisesti basilikasta, parmesanista, oliiviöljystä japinjansiemenistä. Surauta ainekset tehosekoittimessa ja levitä lohifileen päälle
Ystävä oli tulossa kylään ja yhtäkkiä meninkin ihan lukkoon ruokasuunnitelmien kanssa. Ja koska olin nimenomaan kutsunut hänet syömään, niin olihan sitä jotakin keksittävä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.