Ota perunat uunista ja valele perunoihin uudelleen voisulaa. Hasselbackan perunoiden valmistukseen tarvitaan muutama peruna, korppujauhoja, suolaa, juustoa, voita, terävä veitsi ja kauha
Maustoin alla olevat perunat melko klassisesti oliiviöljyllä, rosmariinilla sekä valkosipulilla, mutta perunoiden mausteita voisi toki vaihdella oman maun ja päivän fiiliksen mukaan
Sulata kattilassa keskilämmöllä voija sekoita joukkoon jauhot. Tähän ruokaan liittyy varmasti jokin primitiivinen lapsuusmuisto ja ties mitä muuta ihanaa
L. a. u. n. t. i. m. s. k. e. r. d. l. C. v. ä. o. P. h. ,. y. p. ö. j. Y. N. ". W. ´. I. c. w. M. V. b. R. g. -. E. T. S. U. A. (. 4. ). K. Ä. O. 2. 0. 1. 5. L
Keitetyt perunat kuoritaan, pyöritellään survotuissa korpuissa, suolassa ja sokerissa, jotka sekoitetaan yhteen ja senjälkeen perunat ruskeutetaan voissa tahi rasvassa
Pese perunat hyvin ja keitä suolatussa vedessä kypsiksi. Perunasalaatti taitaa olla enemmän kesäinen juttu ja tietenkin uuden vuoden juhlissa nakkien kaveri
Silloin perunoiden päälle laitettiin voita, korppujauhojaja juustoraastetta. Nuoruudessani, kun riisin ja pastan käyttö oli vähäisempää, valkosipuliperunat tai nämä Hasselbackan perunat olivat todella hieno juttu
Perunat, ovat myös aitoa perunaa, ei mitään pakastetta vaan paikan päällä öljyssä keitettyjä perunoita jotka maustetaan mallas-etikalla ja usein lisukkeena on myös mushy-peas, soseutettuja vihreitä keitettyjä pakasteherneitä
Paisti oli niin iso, että osa jäi kotiin toiselle aterialle, japerunat hain palstalta. Pese perunat. Yksi syy on se, että oppii uusia yksinkertaisia tapoja tehdä tutuista raaka-aineista ruokaa, josta kaikki tykkäävät (muita syitä on mm
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.