Nyt kun talossa vallitsi rauha jahiljaisuus oli hyvä hetki paneutua risoton tekoon. Ohjeita löytyi paljon kuivatuista ja tuoreista sienistä, minulla oli kuitenkin käyttettävänäni pakastettuja
Eilisen metsäretken tuloksena meillä oli viitisen litraa mustikoita ja pari litraa kanttarelleja. Tänään laitoin sitten eilen kerätyistä sienistä kanttarellirisottoa
Helppo sieni ja maistuu suussa kuin suussa. ½ pnt persiljasilppua. Aloita kuullottamalla punasipuli voissa, lisää pekonikuutiot ja anna niiden saada vähän väriä
Hakattu palsta rajautui kuitenkin juuri kanttarellipaikkaani, ja sain pienen saaliin. Tähän asti sieniä on löytynyt niin vähän, että ne on yleensä paistettu ja syöty sellaisenaan
Löysin pakastimen perältä vielä rasiallisen viime vuotisia kanttarellejä ja miettiessäni mitä niistä voisin kokkailla, tuli kanttarellirisotto ensimmäisenä mieleen
Löysin pakastimen perältä vielä rasiallisen viime vuotisia kanttarellejä ja miettiessäni mitä niistä voisin kokkailla, tuli kanttarellirisotto ensimmäisenä mieleen
Näitä herkkuja on saanut poimia ihan ämpärikaupalla ja sosiaalisessa mediassakin on näkynyt usein kuvia koreista, jotka pursuavat näitä herkullisia metsän antimia
Perhe toki saa syödä mitä haluaa, ja välillä heille tekaisen ihan arkiset nakkisopat jajauhelihakastikkeet, vaikka sitten joudunkin itselleni säveltämään jotain muuta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.