1. Pesto: Laita kulhoon silputut basilikat ja timjamit, oliiviöljyä 1/2 dl, silputut valkosipulin kynnet, mausteet sekä oluthiivahiutaleita ja murskattuja cashewpähkinöitä oman maun mukaan. Sekoita.
2. Laita pasta sekä maissit kiehumaan, kun ne ovat valmiit kaada ne siivilään ja viruta kylmällä vedellä kunnes pastat ovat viileitä.
3. Kaada pastat kulhoon, sekoita niihin pesto ja aurinkokuivatut tomaatti kuutiot sekä niiden lientä oman maun mukaan.
3. Kuori ja pilko omenat sekä punasipulit -> lisää kuutiot salaatin sekaan
4. Pilko ja paista tofu kullanruskeaksi kuumalla pannulla oliiviöljyn kanssa -> lisää salaattiin
5. Päälle rucolaa, basilikan ja timjamin loput sekä limen mehua halutessasi. Valmis!
Tällä tavalla tarjottu pastasalaatti sopii myös sormisyötävien kanssa tarjottavaksi. Sain ystävältäni pyynnön tehdä jonkin pikkusuolaisen hänen vaateliikkeensä teemapäivää varten
Otin kuvan ennen kastikkeen lisäämistä. Kastikkeen voi myös tarjota erikseen. 400g palvikinkkua250g täysjyväpastaa jonka keitin kasvisliemessävalkonen paprika½ tuorekurkkupaljon suolakurkkua2 tomaattia pilkottunapunasipuli pilkottunavalkosipuli-yrttimaustettaruohosipuliapunasta chiliä pieni pala kastike
O. l. i. v. a. n. m. ä. s. p. o. t. u. k. e. j. r. h. d. N. 5. g. 2. 0. P. (. ,. G. c. ). 1. D. -. S. M. V. R. H. 3. ö. y. K. L. à. T. A. a l. t l. d l
Tässä raikkaassa salaatissa olisi hyvä jos jaksaisi odotella makujen imeytymistä seuraavaan päivään. Mutta kyllä meilläkin aina syödään jo samana päivänä osa
Halkaise tomaatit ja leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipulit varsineen ja tuoreet yrtit. Sekoita kulhossa kaikki aineet keskenään ja valuta kastikkeeksi sitruunamehua ja öljyä
1. Kastike. Sekoita suola, pippuri ja viinietikka. Vatkaa joukkoon sitruunamehu, sinappi ja öljy. 2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta lävikössä
Ratkaisuna on nopea ja maukas pastasalaatti. Usein tulee tilanteita, kun haluaisi vain nautiskella hyvästä ruuasta, mutta ei millään jaksaisi kuluttaa paljon aikaa ruokaostoksilla saatikka sitä valmistaessa
Pastasalaattiin. Sana pesto tulee italiankielen verbistä pestare, hakata, lyödä, murskata. Juuri näin pesto alunperin valmistettiinkin, morttelissa hakkaamalla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.