Kokeilin lehtikaalia paistetun lohen jauppomunan kera ja kombinaatio osoittautui täydelliseksi. Lehtikaali on etenkin Tanskassa ja Saksassa suosittu possun ja ankan kanssa tarjoiltava lisuke
Laita leivälle pekonisiivuja, uppomunaja kaada päälle lämmintä kastiketta. Perinteisesti siihen kuuluu paahdettu, halkaistu ja voideltu hiivaleipäsämpylä, rapeaksi paahdettua pekonia
Nokkoskala uunissa kypsennettynä on kevään ja kesän herkkuja. Uppomunat ovat mahtavia. Väitin hiljan äidilleni, ettei meidän pihalta ole vielä noussut riittävästi nokkosta ruoanlaittoa varten
Nosta uppomuna reikäkauhalla (tai muulla välineellä, jolla mukaan lähtee mahdollisimman vähän vettä) pois kattilassa ja laita se talouspaperin päälle, jotta saat ylimääräisen veden pois
Sämpylöiden väliin tuli siis salaattia, salottisipulia, pannulla paistettu ananasviipale, pihvi, juustoa, uppomuna (resepti löytyy aiemmista reseptivinkeistä) sekä majoneesia ja ketsuppia
Tee uppomunat, vaikkapa Me naisista löytyvillä Jamie Oliverin vinkeillä. Päälle tulee uppomuna. Taannoin söin kyläpaikassa herkullista kermassa muhennettua lehtikaalia savulohen kanssa, tein sitä myös kotona ja bloggasin ohjeen
Itselleni parsa maistuu viikonlopun herkullisena leffaillan huikopalana uppomunan, Schwarzwaldin kinkun (miten vaikea sana voikaan olla) ja vaalean leivän kera eli yksinkertaisesti sanottuna parsa-uppomunaleipänä
Koko komeuden päälle pyöräytettiin uppomunaja kun mökkikeittiössä ei ollut etikkaa, niin sitten otettiin luovuus peliin ja kypsennettiin munat tuorekelmun avulla
Uppomunat tuovat vaihtelua munakkaille ja guacamole maistuu hyvin esimerkiksi paahdetun tai grillatun leivän päällä, ja kaikenlisäksi se on nopea ja helppo valmistaa
Parsalle löytyy monta ihanaa makuparia jauppomuna on yksi niistä klassisimmista. Kun parsat on kypsiä ja jos lientä tuntuu olevan kattilassa liikaa, ota sitä vähän jemmaan erilliseen kippoon ennen kuin soseutat parsat sauvasekoittimella tai blenderissä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.