Palak Paneer - intialainen pinaattijuusto. Paneer-juusto on yksinkertaista tehdä itsekin, mutta tässä nopea versio, johon käytin suomalaisen pientilallisen kotijuustoa ja se toimi erinomaisesti tässä Paneer-juuston tilalla
Ainakin Helsingissä aurinko lämmittää jo, ja minä olen kulkenut koko viikon kepeällä kevätmielellä. Auringon lisäksi urbaanieläjä kaipaa kevättunnelmaan päästäkseen myös kuivaa, hiekoitushiekasta putsattua asfalttia (tiedän, ei kovin hohdokasta
Valmistin mökillä itse paneeria, eli kotijuustoa palak paneeria varten. Palak paneer ei ole niin tulinen kuin monet intialaiset ruoat, mutta sen harmonisen pehmeää makua tasapainottaa mukava mausteisuus
Kaapissa sattui olemaan muutama lime ja siitä puristettu mehu sopi muhennoksen päälle täydellisesti. Palak paneer on usein oma valintani, jos haemme noutoruokaa tai syömme tietyissä ravintoloissa
mustapippuria. mustapippuria. Tuntematon nainen tuli tärkeän näköisenä sanomaan minulle asioidessani ohikulkumatkalla erään pienen paikkakunnan pienessä kaupassa, että huomasinko jo, että nyt sitä on täällä, osoittaen samalla ostoskoriinsa
S. u. r. p. e. h. n. m. ä. t. a. i. ,. l. o. k. d. s. j. J. M. v. y. V. ö. Y. -. g. (. ). R. W. I. N. E. T. D. b. L. H. K. F. 2. A. 5. 0. 3. 1. 4. 9. Ö. 7. c. P. t l. d l
Purista sitten keittiöpyyhkeen avulla ylimääräinen neste pois, kiedo pyyhe tiukasti juustomassan ympäri, nosta lautaselle ja laita jotain painavaa juuston päälle
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.