PalakPaneer - intialainen pinaattijuusto. Paneer-juusto on yksinkertaista tehdä itsekin, mutta tässä nopea versio, johon käytin suomalaisen pientilallisen kotijuustoa ja se toimi erinomaisesti tässä Paneer-juuston tilalla
Valmistin mökillä itse paneeria, eli kotijuustoapalakpaneeria varten. Paneeria eli kotijuustoa. Ruokalaji tarkoittaa pinaattia ja juustoa, ja sitä saa myös nepalilaisista ravintoloista Suomessa
Intiassa siihen käytetään paneer -juustoa, mikä on sellaista kotijuustotyyppistä. Juusto oli leipäjuustoa, koska kotijuustoa ei myöskään ollut juuri silloin saatavana
Palakpaneer on usein oma valintani, jos haemme noutoruokaa tai syömme tietyissä ravintoloissa. Taaperokin söi palakpaneeria hyvällä ruokahalulla ja olikin ihanaa saada taas pientä vaihtelua perus arkiruokiin
Tein eilen juustoa, ihan itse, kotona. Olen aina haaveillut itsetehdystä juustosta, ja lukiessani netissä erästä PalakPaneer reseptiä ajattelin, että Paneer-tuorejuusto vaikuttaa sopivan yksinkertaiselta juustolta, jota ehkä uskaltaisin kokeilla kotona
(leipäjuustoa maustekastikkeessa). Paneer koseli. 300 g leipäjuustoa. 300 g leipäjuustoa. En tosiaankaan voi sanoa tuntevani Nepalilaisen ruuan syvintä olemusta
Autenttisessa kadai paneerissa on sattumina intialaista kiinteää tuorejuustoa, paneeria, mutta supisuomalainen kotijuusto sopii kastikeeseen ihan yhtälailla sillä molemmat juustot ovat maultaan mietoja
150-200 g valkohomejuustoa (esimerkiksi kotimaista Mouhijärven Herkkujuustolan Väinö-juustoa). 150-200 g valkohomejuustoa (esimerkiksi kotimaista Mouhijärven Herkkujuustolan Väinö-juustoa)
Pääsimme valmistamaan ensimmäistä kertaa juustoa. Yllättäen juuston valmistaminen olikin todella helppoa ja nopeata, paneer-juusto valmistuu reilussa puolessa tunnissa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.