Tässä juustokakussa on täytteessä lemon curd- sitruunatahnaa (kotitekoista) ja mm. reilu 100 g lemon curd- sitruunatahnaa. 100 g lemon curd- sitruunatahnaa
Piiras sopii hyvin tarjottavaksi myös piknikillä ja brunssilla. Piiraspohja. Oma piirasvuokani on halkaisijaltaan 28 cm ja korkeudeltaan 4 cm ja tämä taikinamäärä oli siihen sopiva
P. a. i. m. e. n. p. r. s. (. S. h. d. '. ). O. t. u. k. j. ,. o. l. b. g. v. I. ä. y. T. x. -. A. *. 8. 0. +. L. ö. C. 4. 6. 1. 2. M. /. c. ½. K. 5. R. H. V. U. ) l. d l. t l
En ole aikoihin keitellyt curdeja eli tahnoja, joista tunnetuin lienee sitruunatahna eli lemon curd. Koska tahnoja voi hyvin valmistaa myös marjoista, kaivelin pakastimesta tyrnipussin esille ja valmistin tahnan niistä
Blogista löytyy jo aiemmin useampi curd -ohje, joista tutuin tietenkin Lemon curd. Kaikki curdit/tahnat sopivat hyvin leivonnaisiin, esimerkiksi kakkujen/torttujen täytteeksi tai pikkuleipien täyteeksi, paahtoleivän/sconesien kanssa tarjottavaksi jne
Mikälie mennyt Martan päähän, kun aloin puuhata limetahnaa, eli lime curdia. Kyseinen tuote maksaa kaupassa kolme euroa, purkki, eli sitä saa myös valmiina ja ilman vaivaa
Paista piirasta uunissa noin 30 min. Kokeilin tänään suolaista piirakkaa pitkästä aikaa, tarkoituksena oli tehdä gluteeniton versio, mutta pieni lähikauppamme ei myynyt psylliumia tai gluteenittomia jauhoja jotka sisältäisivät sitä
Pääsiäisen aikaan tein itse sitruunatahnaa eli lemon curdia, ja vieläpä mikrossa. Onnistuneesta kokeilusta innostuneena askartelin viikonloppuna appelsiinin kimpussa ja tein appelsiini curdia lemon curdin tapaan
Blogistani löytyy aiemmin ainakin Lemon Curdin ja Lingonberry Curdin ohjeet. Tässä niiden seuraksi Lime Curd, joka sopii hyvin leivonnaisiin ja jälkiruokiin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.