Nykyään tulee useimmiten tehtyä liharuuat joko jossain määrin raakana tai vaihtoehtoisesti ylikypsänä, sellaiset perinteiset, "normikypsät" lihat ovat jääneet vähän paitsioon
Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin 1 1/2 tuntia. Sekoittele aineksia pari kertaa kypsymisen aikana. Peitä juures-lihavuoka kannella tai foliolla, kun pinta on saanut sopivasti väriä
Yllättäen ruokasuunnitelmat viikonlopun osalta menivät taas uusiin puihin, sillä kaupassa ajatukset alkoivat kummasti harhailla ja löysin itseni lihatiskin vierestä tuumailemasta, että ostanko kalliimpaa possun ulkofileetä (josta en kauheasti edes tykkää), vai halvempaa, mehukkaalta näyttävää kassleria
Tuossa eräällä kauppareissulla huomasin kasslerpaistin olevan tarjouksessa. En ole mikään varsinainen lihamestari, joten ensimmäisenä ajatuksenani mietin, miten tuota niinku oikein käytetään
Sikapatsas Tarton kauppahallin edustalla. Ennen vanhaan virolaiset katselivat Suomen televisiosta notkuvia lihatiskejä, joiden kaltaisia ei heidän omassa maassaan ollut
Lammasta, savuinen palsternakka, omenasiiderikastike, ohuita omenasiivuja. Uusi kerhoni, FoodLovers, vieraili edellisen kerran Lahdessa tai siis Lahes, kuten me Lahden vaikutuspiirissä kasvaneet tapaamme sanoa
On muuten yhtä kaunis ruokakuva kuin on myös porsaanlihassa maku. Miettikää miltä tämä tuoksuu. Kuva ja paljon muita todelliseen ruokabloggaajan tylsään arkeen pääset seuraamaan jos otat IG
1. Sekoita marinadin ainekset keskenään. 2. Pane pihvit muovipussiin ja. kaada päälle marinadi. Sulje pussi tiiviisti ja pyörittele niin että pihvit ovat kauttaaltaan maridissa
Kasslerpaisti. Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Työnnä lihalämpömittari paistin paksuimpaan kohtaan ja kypsennä uunissa 150 asteessa noin 1 1/2 tuntia tai kunnes sisälämpö on 77-80 astetta
1. Sekoita marinadin ainekset keskenään. 2. Pane pihvit muovipussiin ja. kaada päälle marinadi. Sulje pussi tiiviisti ja pyörittele niin että pihvit ovat kauttaaltaan maridissa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.