Jumalaista herkkua on tullut syötyä niin Lontoossa, Saksassa, Saksassa Kölnissä, Espanjassa ja moneen kertaan, Kanadassa ja niin monessa muussa paikassa täällä kotimaassa kuin ulkomaillakin
Meillä suomessa kahvikakut leivotaan hyvin perinteiseen tyyliin kahvikakkuvuoassa, kun taas ulkomailla käytetään runsaampia täytteitä ja ulkonäkökin on hieman rönsyilevämpi
Näemme melkein joka päivä, lukuunottamatta tikrun työmatkoja ulkomailla. Uunibataatin lempeä makeus ja kylmä täyteläinen kanatäyte ovat oiva pari toisilleen, vähän kuin vanha aviopari konsanaan
Ja tämä on ulkomailla juurikin ideana tällaisissa erikoikahvipaikoissa. Iso latte, grande mukiin, ekstra kuumana, puolet soijamaidolla, puolet kookosmaidolla, ekstra annos maitovaahtoa, ei rasvaa, 2 pumpullista vaniljasiirappia, ripaus kanelia, ei sokeria, päälle kermavaahtoa ja kolme kaakaoströsseliä… Näinkö sen kahvin tilaamisen pitäisi about mennä
Viikonloppu alkoi häämöttää ja edessä olisi yksi aamuvuoro ja sitten reilu viikko vapaata. Saa ihan rauhassa suunnitella ja leipoa ravintolapäivää varten
Kesälomareissulla Kreikan Kefaloniassa söin parasta ikinä maistamaani stifadoa. Padassa käytettävä liha mitä ilmeisemmin vaihtelee paikan tai saaren mukaan, se voi olla naudanlihaa, jänistä tai lammasta, mutta Kefalonian stifadot oli lähes joka tavernassa tehty vasikasta
Klassinen porkkanakakku oli meillä Suomessa 1990-luvun trendileivonnainen. Tällöin amerikkalaiset herkut, kuten jättimuffinssit, mutakakut ja cookiet rantautuivat meille
Suomessa kerätyn villiruuan käyttöä ammattikeittiöissä niin Suomessa kuin ulkomaillakin edistää Elo-säätiö eli suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö
Unelman kevyttä ja pehmoisen pehmoista, ilman kuorrutetta vähäkalorista ja -rasvaistakin. Ystävänpäivän kuppikakkujen ei ole pakko olla kaikella mahdollisella ladattuja, kevyempiäkin voi joskus tehdä
Heippa kaikki. Leivoin viikonloppuna tätä ihanaa omenatoscaa. Löysin netistä tämän tyyppisen herkun ja sitten päätin kehitellä siitä oman gluteenittoman version, hyödyntäen omaa piirakkapohja reseptiäni
Mustikkajuustokakku on herkullinen ja näyttävä kahvipöydän koristus. Osallistuin aiemmin tänä vuonna Marttojen kakkukurssille ja yhtenä siellä tehdyistä kakuista oli hapankorppupohjainen hyydykekakku, jossa maku tuli kaupan valmiista marjakeitosta
Kotimainen lammas on vaan niin paljon parempaa kuin ulkomailla kasvanut lajitoverinsa. Meillä on usein tapana käydä kurkkaamassa lähikaupan lihatiski, josko sieltä löytyisi meille jotain hyvää ja erilaista
Uunibroileri. Ei enää pelkästään hyvää, vaan onneksi myös hiukan aiempaa eettisempää. Kaupan hyllyille on rantautunut varteenotettavia kotimaisia vaihtoehtoja tehotuotetulle linnulle
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.