Leikkaa neliön muotoisesta arkista kulmat pois niin, että arkki mahtuu pyöreän tortillan sisään. Ensimmäisenä tulee nyt mieleen nuo herkulliset sushirullat, joita väänsin jo useampi viikko sitten tyttöjen iltaan
Vaikka nykyään esimerkiksi lihantuotannon ympäristöhaitat tiedostetaan eri tavalla kuin ennen ja terveystietoisuus on nousussa, moni kokee kuitenkin lihatuotteista luopumisen turhan hankalaksi ja jopa riskaabeliksi
Tamagoyaki eli rullamunakas on Japanin erikoisuus kananmunan paistossa. Japanilaiset syövät rullaksi paistettua kananmunaa aamiaiseksi, mutta se on suosittu täyte myös sushin päällä
Korianteri - Aasialaista ruokaa suomalaisessa keittiössä
Sushivillitys on sitkeästi pitänyt pintansa, vaikka viimeaiokina onkin jo puhuttu, että sushi ei ole enää se juttu vaan esimerkiksi havajilainen poke, eli tietyllä tavalla marinoitu kala lisukkeineen, olisi seuraava innostuksen kohde
Ja teko vaikka näin Maki-Zushi eli ne perinteiset sushirullat. Sushin valmistuksessa tarvitaan terävää veistä, riisin viilennysastiaa ja uchiwaa eli käsiviuhkaa sekä kauhaa riisin ja etikan sekoittamiseen
Sushihan jakaa mielipiteitä yhä tehokkaasti kuin sinihomejuusto. Mikä on aika jännää, koska maut ovat tosi mietoja ja se monien kauhistelema vähän erikoisemman makuinen levämatto eli sushi nori on melko pieni osa makujen kokonaisuutta
Suipistelin sitä kieleni päällä, enkä ottanut tolkkua siitä, mitä maistoin. Viimeksi japanilaiseen ruokaan ryhtyessäni sain aikaan kääretortun kokoisia sushirullia
Sushirullat. 1. Sushiriisi. Valmista riisi hetki ennen sushin tekoa ja syömistä. Riisiä ei pidä säilyttää jääkaapissa, silloin viinietikan maku haihtuu
Kun olet käärinyt kaikki rullat, leikkaa sushirullat annospaloiksi tarjoiluvadille. Muutaman viikon takaiselle avokado-wasabidipistä jääneelle wasabin jämälle täytyi keksiä käyttöä ja siihen loistavasti sopivat sushit olivat juuri sitä, mitä viikonloppu kaipasi
Käytiin siis Cancunissa pällistelemässä jenkkityylisiä hotellialueita, Tulumin Maya-temppelialuetta, Xel-Ha "vesipuistossa" joka oli siis luonnon omissa poukamissa, Cozumenin saarella, mikä on meksikon suurin saari ja siellä snorklattiin ja bongattiin rausku sekä maanalaisissa joissa eli cenoteissa snorklaa ja jotka olikin koko matkan aivan parhaus ja mahtavuus, niitä löytyy vain meksikosta ja olikohan jenkkien jostain kolkasta
Vai olenko ainoa maailmassa, jolla on näin ankea mielikuva siitä oikeasta sushista. Nämä perinteitä kunnioittamattomat ja vääräoppiset sushirullat syntyvät helpommin kuin voisi kuvitellakaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.