Iloista perjantaita kaikille. Tänään on luvassa juttua aiheesta, joka tässä (post-)proteiinirahkabuumissa aiheuttaa vieläkin kiivasta keskustelua, nimittäin kasviperäisistä proteiineista
Tamagoyaki eli rullamunakas on Japanin erikoisuus kananmunan paistossa. Japanilaiset syövät rullaksi paistettua kananmunaa aamiaiseksi, mutta se on suosittu täyte myös sushin päällä
Korianteri - Aasialaista ruokaa suomalaisessa keittiössä
Ja teko vaikka näin Maki-Zushi eli ne perinteiset sushirullat. Sushi on tunnetuin japanilainen ruoka Japanin ulkopuolella ja se on viime aikoina saanut enenevässä määrin ystäviä myös Suomessa tai ainakin sushi paikkoja on syntynyt runsaasti ympäri kaupunkia
Pidettiin tuossa viikolla ensikertalaisten sushinvärkkäysilta puoliskon ja työkaverin kanssa. Odottukset eivät olleet turhan korkealla ja epäiltiin, että saadaan operaation päätteeksi syödä riekaleet lusikalla, mutta näistähän tuli ihan yllättävän nättejä ja ennen kaikkea maukkaita
Viimeksi japanilaiseen ruokaan ryhtyessäni sain aikaan kääretortun kokoisia sushirullia. Vaikka siitake-parsakaalisalaatti kumartaakin syvästi Japanin suuntaan, sen valmistus soveltuu paremmin halonhakkaajan hienomotoriikalleni
Kiitos hyvästä blogista ja haasteesta ihanalle Lopelle. Toteutan tämän niin, että vastaan sun kysymyksiin, ja mun lukijat saavat myös vastata niihin, jos tahtovat, mutta tällä hetkellä en kykene keksimään lisää kysymyksiä
Kuori ja raasta porkkanat ja lisää raasteeseen suolaa, joka kosteuttaa ja tiivistää raasteen. Purista ylimääräinen neste raasteesta ja mausta se rakuunalla ja pähkinärouheella
Sushirullat. 1. Sushiriisi. Valmista riisi hetki ennen sushin tekoa ja syömistä. Riisiä ei pidä säilyttää jääkaapissa, silloin viinietikan maku haihtuu
Kun olet käärinyt kaikki rullat, leikkaa sushirullat annospaloiksi tarjoiluvadille. Muutaman viikon takaiselle avokado-wasabidipistä jääneelle wasabin jämälle täytyi keksiä käyttöä ja siihen loistavasti sopivat sushit olivat juuri sitä, mitä viikonloppu kaipasi
Tällä kertaa keittoon tuli sushiaineksista lohta, porkkanaa, varsiselleriä ja palsternakkaa. Lisäksi punasipulia ja inkivääriä, hapoksi riisiviinietikkaa ja suolaisuudeksi soijakastiketta
Kuivattuja chilejä. Limejä. Korianterinippuja. Avokadoja, tässä kolmea eri kokoista. Ruokapankki vietti makoisat lomaviikot Meksikossa, Playa del Carmenissa
Näin instagramissa kuvan quinoasushista ja mieliteot heräsivät. Samaa kuvaa oli toki mahdotonta löytää uudestaan, joten tein oman versioni quinoasushista, ja kuulutin perään, kuka tunnustaa tehneensä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.