Nykyisin moussakaa saadaan ympäri maailmaa, mutta aivan perinteistä versiota voi olla vaikeampi löytää.
Kaikki muutokset vaikuttavat tietysti makuun, ja nyt haluamme kertoa täysin perinteisestä moussakasta – voit siis nauttia tästä ruoasta ”alkuperäisessä” muodossaan.
Vaikka moussaka saattaa vaikuttaa työläältä ja vaikealta, itse asiassa se on melko helppo valmistaa. Nyt kerromme, miten valmistus tapahtuu – uskaltaudu tekemään
Perinteinen kreikkalainen moussaka
Ainekset
2 keskikokoista
sipulia
6 keskikokoista
munakoisoa
400 g
lampaan jauhelihaa
150 g
juustoraastetta
2 suurta
kananmunaa
Kanelijauhetta
Muskottipähkinää
Ekstra-neitsytoliiviöljyä
Suolaa
Jauhettua pippuria
Ohjeet
Valmistus
1. Munakoiso
Pese, kuori ja leikkaa munakoiso pitkiksi suikaleiksi.
Laita viipaleet kattilaan kiehumaan kahdeksi minuutiksi.
Ota munakoiso liedeltä ja siivilöi.
Mausta viipaleet suolalla.
Lisää runsaasti oliiviöljyä pannulle.
Ruskista munakoisot öljyssä.
Kun ne ovat valmiit, laita munakoisot lautaselle, jolla on paperipyyhe, joka imeyttää ylimääräisen öljyn.
2. Liha
Hienonna sipuli.
Laita se pannulle öljyyn.
Ennen kuin sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää jauhettu lampaanliha.
Odota, että ainekset paistuvat hyvin.
Lisää ruokalusikallinen kanelia ja muskottipähkinää.
Kun liha on valmis, lisää juustoraaste.
Varmista, että ainekset ovat valmiina
3. Moussakan kokoaminen
Kuumenna uuni 175 °C lämpöiseksi.
Laita ainekset lautaselle.
Laita munakoisosuikaleet uunivuoan pohjalle.
Lisää päälle liha.
Laita toinen kerros munakoisoa ja toista tätä, kunnes ainekset loppuvat.
Vatkaa kananmunat ja kaada ne vuokaan juustoraasteen kera.
Sitten paista moussakaa 30 minuutin ajan.
Helppo ja perinteinen resepti
Kuten voit huomata, tämä kreikkalainen perinneruoka ei ole niin monimutkainen kuin miltä vaikuttaa. Tuloksena on hyvin terveellinen ateria, jonka aineksista keho hyötyy suuresti.
Kannattaa nauttia lisukkeena salaattia – voit valmistaa hyvän annoksen vaikkapa pinaatista, ruccolasta, tomaatista ja parsasta. Salaatit ovat loistava lisä monenlaisilla aterioilla.
Toivottavasti tämä moussaka täyttää vaatimuksesi, ja joka tapauksessa tuloksena on erittäin herkullinen ateria. Voit käyttää muun tyyppistä lihaa tai poistaa sipulin, mutta tällöin moussaka ei ole aivan samanlainen kuin alkuperäinen versio.
Uskaltaudu kokeilemaan uusia ruokia, jotka ovat takuulla positiivinen yllätys! Ja jos et koskaan ole käyttänyt munakoisoa, nyt on hyvä tilaisuus tehdä Perinteinen moussaka
Etsin kaapista matkalta ostamani kreikkalaisen perinneruokakirjan ja silmiini osuu moussaka. Moussaka on täydellistä lohturuokaa villasukat jalassa lämmöstä haaveilevalle emännälle, joten moussakaa pöytään ja äkkiä
Paista moussakaa 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. Kuumenna osa oliiviöljystä pannulla ja paista munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleita pannulla parissa erässä molemmin puolin, kunnes ne saavat väriä pintaansa
Moussaka sai täytteekseen tällä kertaa soijarouhetta. Olin haaveillut kotitekoisesta moussakasta jo pidemmän aikaa ja nytpä oli oiva hetki käyttää myös soijarouhetta, sillä ystäväni on kasvissyöjä
Pitkään olen etsinyt hyvää ja helppoa moussaka ohjetta. Ruokablogeja selailtuani sellainen löytyikin, mutta en onneton laittanut ylös blogia josta tämän bongasin, pahoitteluni siitä
Eri vähän on sittemmin tullut syötyä moussakaa. Ala-asteen ruokailut. Maitoautomaatit, margariininapit, peltiset lautaset ja mukit - ja aina se sama Jani, joka ei syönyt lautasta tyhjäksi ja jätettiin ruokalaan istumaan
Olin kerran aikaisemmin maistanut kesäkurpitsa moussakaa joka oli tehty pirkan ohjeen mukaan siinä oli tomaattista jauhelihakastiketta, kesäkurpitsaa siivuina, tomaattia lohkoina ja juustoraastetta pinnalla hyvin kevyt vaihtoehto
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.