Ripottele suolaa perunoiden päälle ja annostele puolet jauhelihakastikkeesta perunoiden peitoksi. Etsin kaapista matkalta ostamani kreikkalaisen perinneruokakirjan ja silmiini osuu moussaka
Kuumenna loput öljystä ja paista jauheliha sekä sipulit kypsiksi. Paista moussakaa 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. 500 g naudan paistijauhelihaa
ripaus kanelia. Moussaka sai täytteekseen tällä kertaa soijarouhetta. ja kanelilla. Olin haaveillut kotitekoisesta moussakasta jo pidemmän aikaa ja nytpä oli oiva hetki käyttää myös soijarouhetta, sillä ystäväni on kasvissyöjä
Jauhelihakastike. Pitkään olen etsinyt hyvää ja helppoa moussaka ohjetta. kanelitanko. Hienonnetut sipulit kuullotetaan öljyssä, lisää sekaa jauheliha, ruskista
Jonkin verran muuntelimme sitä ja kokonakin oli vain puolikas. Melanzane alla parmigiana oli yksi vaihtoehto, mutta hyppäsin silti Kreikan suuntaan ja muistin moussakan
Jauhelihakastike. Yleensä siitä valmistuu moussakaa. kynteli, rosmariini, oregano, timjami ja basilika). Kreikkalaisen moussakan resepti on hyvin samantyylinen kuin lasagnen
Sen jälkeen loput munakoisot, jauheliha ja kastike. Jauhelihaseos. Lado puolet munakoisoviipaleista uunivuokaan, laita päälle puolet jauhelihasta, jonka päälle kaadat 1/3 valkokastikkeesta ja 1/4 juustoraasteesta. 400 g lampaanjauhelihaa
Lisää pannulle jauheliha ja pian myös viipaloitu sipuli ja pieneksi pilkotut valkosipulinkynnet. Kaada päälle jauhelihakastiketta ja ripottele päälle kuivattua basilikaa ja oreganoa
Olin kerran aikaisemmin maistanut kesäkurpitsa moussakaa joka oli tehty pirkan ohjeen mukaan siinä oli tomaattista jauhelihakastiketta, kesäkurpitsaa siivuina, tomaattia lohkoina ja juustoraastetta pinnalla hyvin kevyt vaihtoehto
Tämäkin kokki siis maisteli ruokaa aina välillä (ollaan opittu. Tällä kertaa miehellä oli kunnia valmistaa ruoaksi moussakaa, jonka ohjeen olin bongannut Hesarin sivuilta paria päivää aiemmin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.