Lisää tietoa kirjasta löydät Kiran blogin puolelta. Sitä oli kuitenkin käytetty kirjassa myös mm. Kirja sisältää paljon käyttökelpoisia reseptejä, vieläpä ilahduttavan paljon kasviksista, joten tämä teos tulee todella itselläni käyttöön
Eilen otin paketin pakastimesta jo aamulla ja jäin odottamaan poskien sulamista. Haudutuspata, Crock-Pot sen sijaan ahersi koko yön ja kun aamulla palasin töistä, ovella tuli jo vastaan viekoitteleva tuoksu
Hakaniemen hallissa niitä myyvät ainakin Lihahaka ja Reinin Liha. Itse valmistelu ei kauaa kestä ja lihan hautuessa voi ottaa vaikka nokoset, pelata lautapeliä tai ulkoilla
Pimenevässä syysillassa sitä kaipaa lautaselleen tuhtejamakuja. Tässä annoksessa niitä tarjoilevat pitkään haudutetut porsaan posket ja kasvis-ohra lisäke
Lisää joukkoon ruskistetut possunposket, sekoita ja kaada päälle kanalientä (tai tattien liotuslientä) niin, että lihat ja vihannekset peittyvät nesteeseen
Oletkos pötköttämässä ja katsotko MasterChefiä. Ja siellähän minä. Ja mitä MasterChefiin tulee. Sängyllä oikosenaan ja Australian ihan paras versio kokkiohjelmasta padilla pyörimässä
Tarjoa paahdettujapalsternakkatikkuja lisäkkeenä tai alkupalana dippikastikkeen kanssa. Kuori palsternakat ja keitä ne puolikypsiksi suolalla maustetussa vedessä
Ensin tehtiin Top Chef porkkanakakkua, niin jatketaanMasterChef pudotushaasteen suklaakakulla. Annoksessahan oli suklaakakun lisäksi suolatoffeejäätelöä, praline-maitosuklaamoussea ja marenkia
Nykyään San Franciscossa asuva ruoka-alan monitoiminainen Kira Åkerström-Kekkonen pitää suosittua Truly Kira -ruokablogia ja hän ihastutti viimeksi meitä tv-katsojia Kiran keittiössä -ohjelmassa, jonka jaksot ovat vielä katsottavissa Yle Areenasta
Ja niitä on ihan muutama ehtinyt kertyä. Kokonaisena sekaan heitetty chili antoi juuri sen hennon, mutta ratkaisevan särmän, joka helposti jää uupumaan, kun pitkään haudutetun ruoan maut alkavat tasaantua ja tavallaan myös miedontua
Pari haarukallista lohkeavanmureaa poskea ja hedelmäisen mausteista kastiketta sai hänet toteamaan. Osallistun mielellään satunnaisesti reseptikilpailuihin, koska niissä tulee haastettua omaa kekseliäisyyttä (ja lisäksi joskus onnikin potkaisee – kerran olen kokannut voiton ansiosta Murussa ja toisen kerran Tukholmassa)
Hyvät naiset ja herrat, tässä se on. Löysin myös erinomaisen pastamerkin, Rummon, jossa rakenteen ja maun lisäksi on parasta, että vihdoin kunnon pastaa saa kaikkialla Suomessa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.