K. o. t. i. m. a. s. e. n. v. y. p. r. h. l. T. ä. k. j. d. S. N. ). (. u. -. b. g. M. P. 1. 2. 5. 3. V. L. 8. c. J. ,. 0. 4. 7. ö. C. é. F. í. O. R. ♥ l. d l
Eräänä sunnuntaina kauan kauan sitten (lue. en ole jaksanut päivittää blogia pitkään aikaan) kokkasimme italialaista marsalapossua ja sveitsiläistä röstiperunaa
Tiramisù on siitä täydellinen jälkiruoka romanttiselle illalliselle tai esimerkiksi sunnuntaina saapuvalle ystävänpäivälle, että jos ei siihen mennessä vielä ole ehtinyt seuralaistaan hurmaamaan niin tämän herkun antelias määrä alkoholia kyllä viettelee tehokkaasti
Saltimbocca-annos. kaikissa mahdollisissa muodoissa edustaa mielestäni erittäin hyvin yksinkertaisia. ja herkullisia annoksia, jotka valmistuvat nopeasti ja vaivattomasti kokemattomaltakin
Tiramisu on perusversionakin herkullinen ja helppo jälkiruoka, mutta jos sen joukkoon lisää vielä Suomen soiden aarteita, eli lakkoja, siitä tulee suorastaan juhlava
Aaah, Tiramisu, miten sinua rakastankaan. Sillä lailla melkein vinksahtaneesti, etten ikinä halua tehdä sinua sokerikakkupohjasta ja epätoivoisesti yritän vältellä kaikki vadelma-, sitruuna- ym fusionmisut
Tein vaihtelun vuoksi tiramisuun mantelimassasta ja kaakaosta maukkaan gluteenittoman pohjan. Itseasiassa tämä kyseinen pohja on ollut perheessemme käytössä jo pitkään, mutta täällä blogissa se ei ole jostain syystä vielä ollutkaan
Viime kesänä Italiassa yhdessä ravintolassa Gardajärven rannalla söin niiin älyttömän hyvää tiramisua, että muistan vieläkin kuinka ihanalta se maistui
Palataan taas hetkeksi henkiseen kulinaariseen kotiimme Italiaan. Parsapostaukset saattavat monella jo valua ulos korvista, mutta tähän voi muutaman parsatangon vielä uhrata ilman yliannostuksen vaaraa
Kävimme viettämässä äitienpäivää Pastiksessa ja siellä menun alkuruokana tarjottu tryffeliöljyllä aateloitu munakokkeli kylmäsavulohen kanssa vei kielen mennessään
Ruoat eivät ole verrattavissa toisiinsa, maksa sipulikastikkeessa on arkiruokaa kun tämä taas on maksan aateloitu Rolls-Royce-versio ja tämä vain toimi 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignonin kanssa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.