Sieltä löytyy kaikkea hirvestä. Moskovanpadan reseptini on alkujaan Mysi Lahtisen. Hänen reseptissään lihana käytetään nautaa, mutta täyteläiseen pataan sopii mainiosti myös vähärasvainen hirvi
Yllätys. Syksy saapui lujaa ja talvea pukkaa reilulla kädellä heti perään. Vaikka molemmat ovat inhokki vuodenaikojani noin muuten, niin juhlistamme sitä niitä kumminkin kyseisellä herkkupadalla
Burgundinpadan teenkin aina hirvestä, koska meillä edelleen toinen ruokailija pelkää hullun lehmän tautia, eikä meillä sen vuoksi koskaan käytetä naudanlihaa
Maatilalla syntyneenä olen hoitanut itse eläimiä sekä nähnyt niiden elämän päättyvän. Lapsuudessani eläimen elämä sekä alkoi että usein myös päättyi tilallamme, ja tiesimme jotain lihaa valmistaessamme eläimen vaiheet tarkasti
Paistoin viime viikolla metsämiehille mökille mukaan otettavaksi jauhelihapihvit. Käytössä oli vain hirvenlihaa, sipulia ja pelkistetty maustevalikoima
Raikas lounassalaatti (1. Olen parhaillaan kotona vauvan kanssa, ja jostain kumman syystä olen alkanut arvostamaan nopeasti syntyviä lounaita, jotka mieluiten valmistuisivat jo edellisenä päivänä mahdollisimman pitkälle
Uusi hirvestyskausi on aluillaan, ja viimevuotiset lihat on aika käyttää pois. Hirvipullat ovat olleet kestosuosikki meillä jo pitkään, mutta nyt teki mieli kokkailla jotain muuta
Nopea lounassalaatti on kiireisen päivän pelastaja ja kätevä koota vaikkapa pakasterasiaan. Itselläni on yleensä aina mukana laukussa koulu- ja työpäivän aikana joko tuhti smoothie tai proteiinipitoinen salaatti
I. t. s. e. n. ä. i. y. p. v. a. k. r. u. h. l. m. T. o. ,. d. ö. E. M. O. j. f. L. S. P. H. K. -. 3. 0. g. 6. 1. ½. 2. 4. (. b. c. ). 5. R. 7. N. t l. d l
Minä tein sen näin metsästysaikaan hirvestä. Tunnetuimpia liharuokia lienee Burgundin pata. Koska lapset söivät myös pataa, tein sen viinin sijasta lihaliemestä
Kiireen keskellä voi valmistaa helposti nopean välimerellishenkisen lounassalaatin. Laiskan kokin ei tarvitse edes tehdä salaatinkastiketta, sillä sekoitus aurinkokuivattujen tomaatien öljyä sekä hyvää balsamicoa ajavat asiansa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.