V. i. k. o. n. l. p. u. -. a. t. j. h. y. v. ä. e. s. m. M. ,. J. d. r. K. E. ö. N. f. P. B. 1. g. L. 2. 0. 4. 7. T. ½. I. (. ). S. 5. A. W. k g. d l. t l
Puhdista maksa kalvoista ja halutessa liota sitä maidossa muutama tunti kitkeryyden poistamiseksi. Kuivaa maksa viipaleet ja mausta suolalla sekä pippurilla
Resepti on Eeva & Heikki Remeksen Espanjan viinit -kirjasta. Itse ruoka valmistuu tämän jälkeen todella nopeasti ja vaivannäkö palkitaan, sillä maut olivat todellakin kohdallaan ja tasapainossa
Tämä on helppo ja maistuva lisuke esimerkiksi perunamuussin sijaan. En käyttänyt mitään tarkkojamittoja kasvisten kanssa ja maustaminenkin meni oman maun mukaan
Karppaus voi olla monelle kirosana ja niin menneen kauden lumia, mutta itse tykkään ajoittain tehdä vähähiilihydraattisia ruokia ja aina kun tarvitsee solahtaa iltapukuun, avuksi tulee parin viikon karppaus
Tänä jouluna kalapöydän piristää sitruunalla raakakypsytetty ja toiselta puolelta liekitetty lohi. Ohueksi leikatut lohisiivut raakakypsennetään toiselta puolelta sitruunamehulla ja toinen puoli kypsennetään kevyesti liekittimellä, joka tuo kalaan mukavaa paahteista makua
Valmistin ensimmäistä kertaa elämässäni kampasimpukoita tällä ohjeella, ja vaikka niiden kypsyys ja maku sinällään olivat balanssissa, kaipasin koko reseptiin hieman jotain ytyä joka olisi tehnyt annoksesta mieleenpainuvamman
Jos käytät kokonaista maksaa, niin revi siitä tiukoin ottein kalvot irti ja leikkaa n. Jos käsittely tuntuu haasteelliselta, niin olen huomannut, että kun ottaa maksan pakkasesta ja käsittelee vielä hieman kohmeisena, sujuu se helposti
Sekoita keskenään jauheliha, kuullotettu sipuli jakerma-korppujauho seos. Muotoile seoksesta pitkula, voit laittaa sisälle keitettyjä kananmunia ja/tai kääriä murekkeen pekoniin
Liisa Oja. Ainakin ihmiselle, joka on tottunut siihen, että hernekeitto tarkoittaa perinteistä suomalaista sinapinsävyyn niin maultaan kuin väriltään suuntavaa keittoa, jonka pohjana ovat kuivatut herneet
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.