Kokeilut Intialaisten ruokien parissa saivat taas jatkoa. Löytöretki Intian keittiöihin- kirjasta löysin ohjeen voissa paistetulle kanalle, pakkohan sitä oli päästä testaamaan
Pizza. Jämäruokien kuningas. Pizza Margherita - se aito oikea pizza. Pikaruuan pitkä historia. Voin sanoa melkein sataprosenttisella varmuudella että Pihtiputaan mummokin tietää tässä vaiheessa historiaa, mikä on pizza
Vihannekset ovat keittiön todellisia staroja. Tykkään aasialaistyyppisessä ruuassa siitä, että vihanneksia ei oteta hengiltä tehokkaalla keittämisellä ja paistamisella
Kanaa Tikka MasalaKatsoessani keittokirjahyllyä kaappasin ensin Michel Rouxin Kastikekirjan mutta nyt ei kuitenkaan tehnyt mieli mitään "perinteistä" joten pienen pohdinnan jälkeen päädyin intialaiseen opukseen
Naan on intialainen leipä. Intialaiset käyttävät leipää monin eri tavoin. sen voi päällystää erilaisin täyttein, siitä voi kääriä wrapeja, sitä voi kastaa keittoon ja sen avulla voidaan syödä myös curryja kastamalla leipää kastikkeeseen
Tänään jatkettiin keittokirjahaastetta ja hakusessa oli joku helppo ja nopea ruoka. Tartuimme Saku Tuomisen, Tuukka Kosken ja Kimmo Kivilahden italialaiseen ruokakulttuuriin pureutuvaan Basta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.