Gazpachon ja salmorejon lisäksi löytyy Espanjasta vielä kolmaskin kylmänä tarjoiltava keitto. Nuo kylmät keitot ovat ihanan raikkaita ja paikallaan etenkin loppukesästä, kun Andalusian yli pyyhkivät Afrikasta kantautuvat tuulet, joiden ansiosta lämpötila nousee yli neljäänkymmeneen
Gazpacho on alkuperältään leipäkeitto, mikä syntyi kun yhdistettiin kuivahtanutta vaaleaa leipää, oliiviöljyä, suolaa ja viinietikkaa sekä valkosipulia
Bataattikeitto on tuttu juttu ja itsekin olen siitä tänne laittanut ainakin kaksi tai kolme ohjetta. Ideana sama kuin tässä tekemässäni keitossa, jättää kermat laittamatta ja pistää joukkoon hiukan pähkinöitä
Kaada keitto kattilaan ja lisää sen verran lientä että keitosta tulee sopivan sakeaa. Kasvisten paahtaminen uunissa antaa kasviskeitolle hienon aromin ja syvän värin
-. -. -. K. u. i. n. k. a. r. o. s. t. m. l. e. ,. p. y. ä. v. P. M. A. N. h. E. (. T. ". f. H. b. g. j. ö. ). S. O. 3. 4. 1. 2. c. 0. d. V. 5. L. 6. R. J. D. G. ( l. t l
Pehmeän makuinen keitto sopii hyvin kylmän syysillan lämmittäjäksi. Keitto sai hautua vartin, sitten soseutin sen ja tarjosin turkkilaisen jugurtin japaprika-mantelitahnan kanssa
Punajuuri on hieno raaka-aineja keitossa se on mielestäni parhaimmillaan. Ainakin meidän ruokapöydässä ihmeteltiin ja yllätyttiin kovasti, miten tämä keitto osasikin olla niin hyvää ja "suunmyötäistä"
Ystävänpäivän kunniaksi haluan jakaa teille kaakao-ohjeen, jota on ilo nautiskella sohvalla oman kullan kainalossa, yksin vilttiin kääriytyneenä tai kavereiden kanssa
Meidän perheessä ruoka- jaoirepäiväkirjan pito on hyvin tuttua puuhaa, samoin kuin nukkumattomuus. Taas on niitä hetkiä, että en ole meinannut jaksaa evääni heilauttaa
Laita pekoniviipaleet kylmälle pannulle, kuumenna pannu ja ruskista pekonit. Jotenkin tässä on niin sanaton, tyrmistynyt ja surullinen olo niiden uutisten äärellä, mitä maailmalta on kantautunut, etten tiedä mitä kirjoittaisi
Kuori ja paloittele bataatti ja sipuli. Tällä viikolla yhden arki-illan meillä pelasti lämmin bataattikeitto, jonka kasvikset paahdettiin ensin uunissa
Poista laakerinlehti hetkeksi ja soseuta keitto tasaiseksi. Kuori ja lohko sipulit. Kiehauta paprikakeitto, tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja valkopippuria
Sunnuntaipäivällisellä syötiin keittoa paahdetuista paprikoista ja focacciaa. Missiona oli tuhota jääkaapista paprikat ja ricotta, ennen kuin lähden harjoittelureissulle
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.