Valkosipulileipä on ehkä yksi parhaimmista pikkusuolaisista illanistujaisiin. Tämä leipä sopii erinomaisesti jaettavaksi pikkujoulupöytään tai omiin herkkuhetkiin
Hyvin ruokaisa tarjottava illanistujaisiin tai vaikkapa lounaaksi. Maku jäi vähän vajaaksi mutta siis hätätapauksessa kermaviilikin käy, silloin pitäisi vaan käyttää rohkeammin mausteita
Oli pakko alkaa koluamaan kaappeja mitä sitä keksisi tehdä. Muutaman vaiheen jälkeen se voittajaidea sitten pulpahti pintaan, että tehdäänkin leipärulla täytteen kanssa
Muuten noudatin ohjettaorjallisesti, mutta lisäsin sekä pohja- että murutaikinaan vaniljasokeria. Juhannuksen alla innostuin harventamaan raparperipuskaa ja hyödyntämään saaliin ihanaan mansikka-raparperipiirakkaan
Piirakka oli hyvää ja luulenpa, että tästä tulee yksi suolaisten piirakoiden suosikkiohjeistani. Äitini oli saanut hyvää kinkkupiirakkaa ystävänsä luona ja oli pyytänyt reseptin ystävältään
Kohotuksiakin on ainoastaan yksi ja se sujuu jouhevasti uunin lämmetessä. 1 tl paprikajauhetta. 9 dl vehnäjauhoja. Kaada taikina leivinpaperilla suojatulle pellille ja tasoita se lastalla 25 x 35 cm levyksi. Peitä liinalla ja kohota 30 minuuttia. Jaa kohonnut taikinalevy lastalla painamalla 12 osaan. 1 tl paprikajauhetta. 9 dl vehnäjauhoja
Laita kaikki ainekset teholeikkuriin tai vastaavaan vekottimeen ja surrauta kaikki ainekset sileäksi ja tasaiseksi kastikkeeksi (tarvittaessa voit murskata valkosipulinkynnet jo etukäteen, mikäli epäilet laitteesi tehoja)
Alkuviikosta tein perheelle pastagratiinia kyseisen kirjanohjeen mukaan. Blogia pidempään seuranneet tietävät ja muistavat varmaankin mun keittokirjariippuvuuden
Moni kyseli minulta ohjetta tuohon Aavan pipo ja huivi-settiin ja tässäpä nyt jonkinlaiset. Huomioithan, että mulla on melko löysä käsiala ja jos teet samoilla silmukoilla, saattaa omasta pipostasi tulla vauvakokoinen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.