Kantarellikeitto (6 hlö). Nyt on kantarellien aika. Kantarelli on yksi parhaista ruokasienistämme. Puhdistuksen jälkeen sienet ovat valmiita käytettäväksi
Kurpitsainen sosekeitto1 hokkaido-kurpitsa (painoltaan noin 1 kg)6-8 perunaa (noin puoli kiloa)1 sipuli2 tl currytahnaa (minulla oli vahvaa tandooritahnaa ja laitoin sitä reilusti, mutta esimerkiksi Rajah mieto currytahna voisi olla parempi vaihtoehto)6 dl vettä1 kanaliemikuutio 2,5 dl ruokakermaasuolaa öljyä paistamiseenLisäksi ruiskrutonkeja varten
Täyteläinen kantarellikeitto. Ihanaa, vihdoinkin tuoreita itse poimittuja sieniä. Kyseiset kantarellit olivat tyypilliseen tapaansa piilossa pitkän heinän alla ja ensimmäisen talloinkin syöntikelvottomaksi
Pyhäinpäivänä ei tarvitse allergikkojen, vegaanien tai keliaakikkojen olla ilman sesonkiherkkuja. Ainakin tähän talouteen on hyväksytty Halloweenin rantautuminen Suomeen ainakin kurpitsaherkkujen muodossa
Makean kurpitsainen kastike oli helppo ja nopea valmistaa. Edellisen postauksen keittoa varten ostamani myskikurpitsa sai kaverikseen ostoskoriin myös kirkkaan oranssin hokkaido-kurpitsan
Kurpitsainen lohicurry. Kivaa keväistä tasauspäivää. Ja tietysti myös parhainta palmusunnuntaita. Vasta eilen iski tajuntaan, että huomenna aloitellaan jo pääsiäisviikkoa
Olen tehnyt myös joitakin keittoja (kantarellikeitto oli herkullista, mutta nyt en löydä sen reseptiä ja sitten tein parsakeittoa, joka oli todella pahaa) ja aika paljon aasialaista ruokaa
Suppilovahvero- ja kantarellikeitto (4-6 hlölle). Herkullinen kantarellikeittoMaa-artisokkakeitto ja tryffelivaahtoJoululahjat kotikokilleFriteerattu Camembert ja viikunahillokeManchego ruislastutFenkoli-kukkakaalikeitto ja jokiravunpyrstöt 1 l suppilovahveroita
Kurpitsainen frappuccino. Kuten edellisessä postauksessani totesin, kurpitsalinjalla jatketaan vielä. Tutustumismatkalla kurpitsan mahdollisuuksiin olen saanut todeta, että sillä on potentiaalia vaikka mihin, ja sitä voikin käyttää niin suolaisiin kuin makeisiinkin ruokiin
Maku oli vahvasti kurpitsainen ja pähkinät sopivat hyvin joukkoon. Viime viikkojen kurpitsakokeilujen jälkeen olen valmis jättämään kurpitsat vähäksi aikaa
Täydellisen kantarellikeiton reseptin kehittäminen on ollut turhaan hakusessa aina siitä asti kun sain sellaista edellisessä elämässäni Vilnassa juhlaillallisilla
kantarellikeittoa. Viime lauantai meni rapujuhlien merkeissä. Menu oli muuten suomalainen, mutta jälkkäriksi tein kirpsakan täyteläistä sitruunatorttua
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.