Tulevan viikonlopun kunniaksi tarjolla herkullinen gluteeniton kääretorttu. Tein myös täytteet maidottomana joten tämä kääretorttu maistuu myös vegaaneille
Nyt sille tuli siis taas käyttöä, kun muu leivän teko ei tällä hetkellä onnistu. Leipäkone on aina silloin tällöin kovassa käytössä ja sitten lepäilee kaapissa, kunnesleipäkoneleipä taas maistuu
Parin vuoden tauon jälkeen saimme vihdoin aikaiseksi oikeinkunnon makkaratalkoot. Lihan pitää olla kylmää, jopa kohmeista ja mikäli valmistaa makkarat pakastetusta jauhelihasta on suotavaa sulattaa lihaa vain sen verran että paloittelu juuri onnistuu
Perehdyin asiaan kuitenkin kunnolla vasta viime keväänä, kun olin Suomen Sokerin järjestämällä makeiskurssilla, jossa Melika Share cateringilta oli meitä bloggaajia kouluttamassa
Tämä myös maistui suurin piirtein samalta kuin Istanbulin katukeittiöiden tarjoamat alkuperäiset muhennokset, joten tämä ensimmäinen turkkilaisen ruokakulttuurin matkielmani onnistui todella hyvin
Useimmiten maku vain paranee, kun se lämmitetään uudestaan. Olin siellä ensimäistä kertaa (käyn Helsingissäkin harvoin) ja iloitsin, kun ystävättäreni ehdotti paikkaa
Kun olet mielestäsi valmis, aloita leipominen kaulitsemalla levy jälleen suureksi. Monetkaan kanavan tee-se-itse-projekteistaeivätonnistu ilman maisterintutkintoa kätevyydessä
Ja kun sen nopean pöperön saa pöytään, ei enää meinaa olla aikaa sen syömiseen. Eli täällä blogissa hidas päivitystahti säilynee vielä jonkin aikaa, koska kunnollisen ruoan valmistamisen lisäksi pitäisi annokset ehtiä sitten vielä kuvaamaankin, kuvat käsittelemään, ja kirjoittamaan postaus
Aina se eionnistu, mutta suurimmaksi osaksi kyllä. Yritän joka viikko kokeilla jotain uutta reseptiä. Meillä haastetta tuo ehkä eniten se ettei tyttö suostu ihan mitä vain syömään
Ajankohtaisempiakin ohjeita olisi teille tarjota kuin tämä (lähinnä marja- ja raparperipiirakoita), mutta valitsin kuitenkin nyt ensimmäisenä tämän kaikkein vanhimman, toukokuun alussa leivotun ihanan mehevän ja suklaisen banaanikakun reseptin, jonka ohjeen olen ottanut luottoblogistani täältä Maistuis varmaan sullekin
Turhaan ei ohjeeksi sanota pähkinänruskeaa, kun puhutaan oikeasta voi-jauhoseoksen paahtoasteesta. Tämä onkin yksi niistä kohdista, missä monella menee valmistus vikaan, kun valitaankin käyttöön margariini, mustapippuri ja sydänmerkillä varustettu suolajaloste
Mun kyllä täytyy myöntää, että olen ihan hulluna marenkiin, varsinkin silloin se on aivan taivaallista, kun sitä on jossain kakussa tai vaikka jäätelössä, nam
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.