En ole aikoihin keitellyt curdeja eli tahnoja, joista tunnetuin lienee sitruunatahna eli lemon curd. Koska tahnoja voi hyvin valmistaa myös marjoista, kaivelin pakastimesta tyrnipussin esille ja valmistin tahnan niistä
Tein ensimmäistä kertaa ikinä kiisseliä ja yllätyin siitä, kuinka helppoa ja nopeaa se onkaan. Otin ohjeet perunajauhopaketista (mansikkakiisseliin) ja valion sivuilta (maitokiisseliin) ja nyt jaan ne täälläkin
Anna seos kuumuu melkein kiehuvaksi, koko ajan sekoittaen. Lisää sekaan vaniljasokeri. Kaada kiisseli isoon tarjoilukulhoon taikka valmiiksi jo tarjoiluastioihin ja nosta jääkaappiin jäähtymään
Kerroskiisseli on erityisesti suosikkini kiisseleistä, se voi olla näyttävän näköinen, ja ennen kaikkea hyvää, kun vaniljainen maito taittaa marjojen kirpeyttä
Aitoa makua, helppo valmistaa ja itse voi määrätä makeuden määrän. Tästä voi tehdä monia eri variaatioita, joko pelkkää suklaata tai vaniljaa tai vaniljakiisselin kaverina voi tarjota marjoja tai raparperikiisseliä
Yhteistyössä Asennemedia ja Urtekram. Itselläni ei ole mitään gluteenia vastaan mutta apukokki voi paremmin ilman, joten tämä oli siinäkin mielessä mielenkiintoinen aihe ja testailenkin erittäin mielelläni erilaisia gluteenittomia tuotteita
Eikä tämä tarkoita sitä, että käyttäisin aamusmoothiessani viittä eri jauhetta (joiden nimeä en osaa sanoa) ja hakisin arkeeni boostia taianomaisista marjahippusista (joiden makua en voi sietää)
Porkkanasiivuja tulee usein höyrytettyä ja maustettua eri tavoin. Nämä porkkanat pääsivät höyrytyksen jälkeen vielä hetkeksi pannulle voihin paistumaan ja ottamaan väriä
Kuopiossa viikonloppua viettäessäni sain huomata miten paljon enemmän metsässä oli kypsiä mustikoita kuin esimerkiksi mökillämme, joka sijaitsee Tampereen lähistöllä
Resepti oli pakko saada, mutta jostain syystä paperinen resepti unohtui laatikon pohjalle. Nyt kuitenkin löysin reseptin ja kokeilin tehdä kakkua itse - ja olihan se yhtä taivaallista edelleenkin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.