Kokonainen häränfilee maistuu suppilovahverokohokkaan kanssa
Aromipaja
Aromipaja
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 3 dl suppilovahveroita
  • 1 kpl salottisipuli
  • 1 kpl valkosipulinkynsi
  • ½ rku tuoretta basilikaa
  • 2½ dl täysmaitoa
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 5 kpl kananmunia
  • 2½ dl parmesaaniraastetta
  • 50 g voita
  • 2 rkl marsalaviiniä
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä
  • 800 g häränfilee
  • 2 rkl rouhittua mustapippuria
  • 2 rkl Maldon suolaa
  • voita ja öljyä paistamiseen
  • 2 dl Marsala-viiniä
  • 3 dl punaviiniä
  • 5 dl vasikanlihalientä (esim. Puljonki)
  • 10 kpl kuorittuja manteleita
  • 3 kpl herkkusieniä
  • 5 kpl tuoreita persiljanoksia
  • 5 kpl tuoreita timjaminoksia
  • 2 cm pala palsternakkaa
  • 2 cm pala juuriselleriä
  • 1 kpl valkosipuli
  • 1 kpl banaanisalottisipuli
  • rouhittua mustapippuria
  • nokare voita
  • Maldon-suolaa

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.