Hieman sitruksisen ja vähän aromaattisen. Tutustuessani sumakkiin en tohtinut lähteä ihan yksin leikkimään sen jakevänkananpojan kanssa vaan otin mukaan turvallisia vanhoja kavereita
Kuori perunat ja viipaloi ne n. n siivuiksi, mutta älä leikkaa aivan pohjaan asti. Helpoimmin tämä käy, kun asetat perunan sopivankokoiseen puukauhaan, jonka reunat pysäyttävät veitsen, niin että perunan pohja pysyy ehjänä ja viipaleet toisissaan kiinni
Y. l. e. n. s. ä. p. a. k. t. m. y. v. o. i. h. u. b. r. K. j. ". M. ,. ö. 1. (. 4. 0. g. /. ). 5. V. d. L. S. I. R. 2. P. C. N. 3. 7. c. f. w. B. F. z. A. J. x. q. °. s l
Käytin kastiketta brisketin maustamiseen ja nyt kokeilin kananpojalle. Voi kananpojat, että on ihanaa. Kokonaisen kevätkananpojan grillaus onnistui mainiosti, ja jopa osin grillaus epäsuoraan
tuntikausien seisomista keittiössä, montaa eri ainesosaa ja vielä useampaa. ja helppoudellaan. Huuhtele kananpojat kylmällä vedellä ja kuivaa pinta huolellisesti
K. a. l. k. u. n. i. s. ä. p. o. e. 1. v. y. t. r. d. m. h. j. f. S. g. ö. J. T. O. L. ,. D. (. 5. c. ). V. N. P. -. A. b. E. M. /. 0. R. 2. C. H. G. &. Y. F. 4. ½. 3. 7. c m. m i. d l. t l
Keitä herneitä reilusti suolatussa vedessä noin minuutin verran. Riistalintu ja aivan uskomaton kastike ovat täydellinen yhdistelmä, lautaselle nousi suorastaan makujen sinfonia
Väännä irti artisokkien varret ja poista lehtien uloimmat kärjet. Viipaloi sitruuna ja solmi siivut artisokkien alle jotteivät ne värjäydy keitettäessä
Hurahdin syksyllä latva-artisokkaan, siitä on tehty dippejä, kastikkeita ja piiraita. Koska peuranliha itsessään on aika miedon riistan makuinen, en halunnut mitään vahvoja mausteita
Kaniinia ja paprikaa antiikkisella ohjeella. Superhelppo ja nopea lämmin karitsasalaatti. Vasikan saltimbocca kääryleenä ja huolettomasti leikkeleinä pannulla
Tein viime kesänä muutaman pizzavuoron Café Mellstenissä ja mietin tilausten tullessa, että miten ihmeessä niin moni voi ihan tosissaan haluta artisokkaa pizzansa täytteeksi
Rakastan palkokasveja. ne ovat terveellisiä, edullisia ja maukkaita. Italiassa totuin niitä käyttämään säännöllisesti ruoanvalmistuksessa, ja olen jatkanut tapaa täällä Suomessa, koska ne ovat oiva proteiininlähde varsinkin meille kasvissyöjille
Herneitä makeaan herkkuun. Ehkä parasta mitä tiedän ja vielä terveellinen Cookie dough, nam. Ben&Jerrys mauista kaikki, jossa on taikina/keksipaloja kuuluu ykkösjuttuihin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.