Palataan vielä pääsiäisen jälkimaininkeihin. Olimme sunnuntaina vanhempieni luona ihanalla pääsiäisaterialla ja lupasin kantaa korteni kekoon tekemällä kakun jälkiruokakahvin kanssa tarjottavaksi
Tiramisu primavera. Pääsiäiseksi kehittelin raikkaan hedelmäisen version tiramisusta. Mascarponevaahdon ja sokerikakun lisäksi jälkiruokaan kätkeytyy mangoa, passionhedelmää ja tuoretta ananasta
No nämä meidän bailujen drinkit koostuvat ehkä hieman toisenlaisista väkevistä, nimittäin keväisen raikkaasta ja todella hyvää tekevästä, omatekoisesta sokerittomasta ginger ale -tiivisteestä
Uuden sadon tuoreista herneistä keitelty pyree yhdessä avokadon vaaleanvihreän värin kanssa tekevät annoksesta hyvin keväisen värisen, mikä on itse asiassa ihan omiaan piristämään alkusyksyn pimeneviä iltoja
Selailin joskus kirjakaupassa Allt Om Mat-lehteä (en tietenkään voinut ostaa tyyriin hinnan vuoksi) ja kadehtien ihailin ruokajuttujen kepeää tyylikkyyttä
Keväisen keltainen tofu pinaatti-lehtikaalikastikkeessa tuo auringonpaistetta ruokapöytään. Alkuperäisessä reseptissä neuvotaan käyttämään baby-pinaattia, mutta sen sijaan voi käyttää tavallista pinaattia tai pian keväisen ajankohtaista nokkosta
Muutaman keväisen päivän jälkeen se takatalvi sieltä yllättikin, joten teema oli osuva. Olen aina ennen tehnyt vasta laskiaistiistaiksi hernekeittoa sekä laskiaispullia, mutta tänä vuonna nautimme näitä perinteisiä laskiaisherkkuja jo laskiaissunnuntaina
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.