Pese kesäkurpitsat ja leikkaa niistä kannat pois. Asettele viipaleet leikkuulaudalle ja annostele reilu ruokalusikallinen täytettä viipaleen toiseen päähän
Paista kunnes kesäkurpitsarullat pehmenevät lisää ja näyttävät kypsiltä. Onneksi täytettä jäi hiukan ylikin ja sitä sai syötyä vielä ruisleivän päällä keiton kera
Raikas ja kesäinen kesäkurpitsa sopii yrttien ja vuohenjuuston kanssa hienosti yhteen. Kun siivuttaa kesäkurpitsaa, uloimpia, toiselta sivulta vain vihreää kuorta olevia siivuja ei käytetä tässä reseptissä mihinkään, mutta siivut kannattaa käyttää silpunna salaattiin, keittoon taikka soossiin
Ihana aurinkoinen kevätpäivä ja grilli. Laitoin jo perjantaina aamulla possunfileet marinoitumaan, kun tosiaan oli tarkoitus grillata ne jo eilen illalla
Kesäkurpitsojen ollessa sesongissa ja ennenkaikkea halpoja, niistä on kiva tehdä kaikenlaista. Kun kesäkurpitsan leikkaa ohuiksi siivuiksi, niistä saa kivoja rullia, jotka voikin sitten täyttää herkuilla
Paistetut kesäkurpitsarullat kruunaavat salaatin. Kesäiseen salaattiin kannattaa käyttää parhaimmat kauden raaka-aineet, ja mikäli mahdollista, oma sadon kasvikset maistuvat parhaimmilta
Farinata on italialainen, Ligurian alueelta kotoisin oleva kikhernejauhoista valmistettu leipä tai pannukakku, joka yksinkertaisimmillaan ei sisällä mitään muuta kuin jauhoja, vettä ja suolaa
Muuan keittäjä jotkus kehui Kalliossa sijaitsevaa bistrotyylistä ravintolaa, Vihreää Holvia. Kun googlasin ravintolasta tarkemmin, löysin muitakin hyviä arvosteluja, verrattiinpa sitä jossain arvostelussa jopa Gastro Cafe Kallioon, joka on yksi suosikkiravintoloistani alueella
Etenkin kesäkurpitsarullat. Grillaus kuuluu suomalaisten kesään, ja eipä se ole mikään ihmekään, sillä grillissä paistamalla ruokaan saa ihan erilaista makua mitä hellalla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.