2-3 minuuttia
Tunnusmerkit: Valkuainen on juuri ja juuri muuttunut läpikuultavasta valkoiseksi, ja keltuainen valuu kun munan viiltää auki. Kovaksi keitetty kananmuna 8-10 minuuttia Tunnusmerkit: Valkuainen ja keltuainen ovat tasaisen kimmoisia ja kypsiä. Ylikypsä kananmuna yli 10 minuuttia: Tunnusmerkit ovat että valkuainen ja keltuainen ovat kuivahkoja ja niiden väliin saattaa ilmestyä vihetävä rengas. Kun haluttu kypsyysaste on saavutettu pitää kananmuna pikaisesti säikäyttää. Nosta kattila tiskialtaan päälle ja valuta pois kaikki kuuma vesi. Valuta hanasta uutta jääkylmää vettä kananmunien päälle niin että kypsymisprosessi pysähtyy. Kananmuna säikähtää ja vetäytyy kuoren sisäpinnalta, muodostuue tilaa valkuaisen ja kuoren väliin, joka estää valkuais-proteiinia palamasta kuoreen kiinni. Katso lisää kananmuna-aiheisia vinkkejä ja reseptejä täältä! Kuva: Flickr bywoodleywonderworks
M. a. i. n. t. s. e. m. ,. ä. o. l. u. v. k. r. j. h. g. ö. p. y. z. -. K. L. d. A. T. F. 6. 3. 1. 2. P. S. E. R. f. J. V. N. I. b. c. w. C. x. Y. q. '. O. W
Vielä puoli vuotta sitten, silloin yksivuotiaan superallergisen pojan imettävänä äitinä, en todellakaan olisi uskonut, että minä kirjoitan nyt ostoslistaamme kananmunaa ja kukkakaalia, ja vieläpä syön niitä tällä hetkellä viikottain ilman tuntikausien yöitkuja ja omia viiltäviä mahakipuja
Tee näin. Löysin tämän reseptin netistä englanninkielisenä ja ajattelin tehdä oman versioni ja suomenkielisen ohjeen koska nämä ovat mitä mainioin suupala mihin tahansa, illanistujaisista hienompiinkin juhliin
Työpäivän päätyttyä lähdimme Ukkoseni kanssa käymään kirjastossa. Taas löytyi niin hyviä kirjoja, ettei oli alettava toppuuttelemaan itseäni tai muuten olisi tullut liikaa luettavaa
P. i. e. n. t. a. u. o. j. ä. l. k. N. s. m. ö. y. v. h. d. ,. A. &. p. g. M. r. -. 1. V. /. (. ). O. 2. S. f. Y. K. ". x. b. R. L. J. I. c. H. T. E. 5. 0. 3. 4. G. z. 6. w. 7. 8. 9. ½. #. _. D. =. Q. C. U. B. l l. t l. d l. h t
K. u. v. a. M. o. r. g. e. f. i. l. _. p. h. t. s. T. ä. n. N. k. -. ). m. ö. y. j. P. A. d. ,. E. S. 4. &. H. O. 1. 2. L. Y. 3. ". /. (. b. G. V. F. I. D. *. B. x. J. U. 0. 5. R. ½. °. C. w. #. c. / g. t l. d l
1. Hyydytetyt kananmunat. Kuumenna vesi, etikka ja suola kiehuvaksi matalassa, suuressa kattilassa. Alenna lämpöä niin että vesi vain juuri ja juuri poreilee
Kananmunat à la Benedict luotiin alun perin Delmico’s- -ravintolassa Manhattanilla. Nimensä annos sai Benedict-nimiseltä kanta-asiakkaalta, joka ei löytänyt listalta mitään mielenkiintoista
Tarinat historiasta vaihtelevat mutta vaikkapa näin eli annos luotiin alun perin Delmico’s- -ravintolassa Manhattanilla ja nimensä annos sai Benedict-nimiseltä kanta-asiakkaalta, joka ei löytänyt listalta mitään mielenkiintoista ja pyysi hovimestaria tekemään kyseisen annoksen
Pääsiäisruoka, jota voisi syödä muulloinkin kuin pääsiäisenä. Erilaiset täytetyt kananmunat ovat kuuluneet jo jonkun aikaa meidän perheemme pääsiäismenuun
Ideoita ruuanlaittoon voi bongata mitä ihmeellisimmistä paikoista. Ihan ensimmäisenä ei tullut mieleen, että radiokanavan nettisivulta löytyisi hyvinkin toteuttamiskelpoinen ruokaohje
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.