Tein gluteiini- jakikhernejauhoista möykyn seitania, joka muistuttaa paljon tofua. Se on proteiinipitoista ja useille kasvissyöjille liian lihaisan näköistä
mansikkainen kesäsalatti JamaicanJerk -marinoidulla kanalla ja halloumilla. Mausteseos oli helppo sekoittaa valmiiksi jo kotona ja mökillä sitten vain lisäsin öljyn
Hehkuville hiilille JamaicanJerk Wingsit. Pikainen siksi, ettei kunnollista kuvaa satsista löydy, mutta Jarnon toivomuksesta kirjaan reseptin vihdoin tänne, niin ei jatkossa sitä tarvitse etsiskellä
Scotch Bonnet-chiliVanha keittokirja osui silmiin hyllystä josta mieleen tuli jerk-mausteseos. Pian alkaa kesäloma ja pääsee todella grillaamaan landelle
-Hesarin sivuille ilmestyi tässä männäpäivänä oikein herkullisen oloinen kasvisruokaresepti, joka samalla mainosti juuri ilmestynyttä Elina Innasen kirjaa Viiden tähden vegaani
Vegaaneille ja verenhimoisille lihansyöjille, molemmille löytyy naminami-herkkuja. Äiti toki auttoi vähän hienontamaan sipuleita sun muita, ja kyllähän se apuna tiskasikin
En yleensä kirjoita kirja-arvosteluja enkä edes koe olevani sellaiseen millään tavalla pätevä. Joskus vastaan tulee kuitenkin sellainen kirja, josta ei vain osaa olla puhumatta
Olen koonnut listalle reseptejä omasta ja muista blogeista sekä parhaat vegaaniset tuotteet. Pupulle, eli minulle itselleni, joulu on superhienoa aikaa, jalahjoja paketoidaan runsaasti sekä keittiössä vietetään tuplasti enemmän aikaa
Ai niin – ja sitten on seitania. Kaikkia edellisiä olen käyttänyt runsaasti paitsi seitania. On mahtavaa, miten tietoisuus erilaisista vegeproteiineista lisääntyy ja samalla niiden tarjonta kasvaa
Gluteenin suhteen minulla on siinä mielessä ristiriitainen suhde, että rakastan kuitenkin seitania. Browniet ovat varmasti monen keittiössä se ''tuttu ja turvallinen'' mutta itse halusin tehdä harjoitteuerän
Olen jotenkin innostunut tekemään seitania höyryttämällä ja paistamalla. Teen mielelläni seitania enemmän kerrallaan, sillä onhan se tavallaan hiukan työläämpi ruoka
Ja pihvin voi tosiaan helposti tehdä itse. Pitkän linjan kasvissyöjänä en ole juurespihvien ylin ystävä, ja niitä kuitenkin usein ensimmäiseksi tarjotaan kasvisvaihtoehtona jos pihveistä puhutaan
Paprikajauhetta. Sekoita taikinan ainekset kulhossa ja vaivaa taikina käsin kiinteäksi. Kun taikina on keitetty anna sen jäähtyä hetki ja leikkaa terävällä veitsellä seitanista ohuita siivuja
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.