Kuumenna osa oliiviöljystä pannulla ja paista munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleita pannulla parissa erässä molemmin puolin, kunnes ne saavat väriä pintaansa
Kreetalainen sipulipata, stifádo. Stifádo 4. lle. 1 kg naudan ulkopaistia/kulmapaistia. 1 dl oliiviöljyä. noin kilo pieniä kuorittuja kokonaisia sipuleita
Tein iltapalaksi vuohenputkipiirakan. Alkuperäinen ohje Kivimetsien Hulluna hortaan-kirjasta. En useinkaan tee ruokia ihan prikulleen ohjeen mukaan, koska useinkaan kaapeistani ei löydy ihan prikulleen samoja aineita
Spread the love – jaa resepti. Kreetalainen linssimuhennos. Pekoni, fenkoli, balsamico ja sitruuna – enpä oliis ikinä itse tajunnut laittaa näitä neljää yhteen ja silti nyt, kun sen luen sun reseptistä it makes total sense
Jos Kreeta on kokemustesi tai unelmiesi mukaan turistirysä, jossa on hyviä biletyspaikkoja ja pubeja, joista saa rannalla löhöilyn ja shoppailun välissä ihan ok kreikkalaista salaattia – älä vaivaudu lukemaan pidemmälle
Omiksi suosikeiksi ovat nousseet ainakin turkkilainen munakoiso spesiaali Ali Nazik, kreetalainen moussaka, täytetyt kääryleet, paprikat ja munakoisot, mustapapusalaatti sekä perunapinaattipaistos
Kreetalainen tsatsiki. Aina sama juttu, maailma täynnä reseptiä reseptin perään ja kirjahyllyssä pari sataa ruokakirjaa, mutta mitä ihmettä tekisin viikonlopun ruuaksi
Fasoláda on ensimmäinen kreetalainen keitto, johon tutustuin opasvuosinani. Kreikkalainen papukeitto, fasoláda, on arjen täyttävää kasvisruokaa parhaimmillaan
Tässä ensimmäinen helppoakin helpompi kreikkalainen (tarkemmin sanottu kreetalainen) ohje, joka onnistuu tässäkin keittiössä ilman, että tarvitsee riskeerata uunihärvellyksen aiheuttamaa sähkökatkosta
Kesäajan aivan tavallisin kreetalainen ruoka on täytetyt uunivihannekset. Suola irrottaa kitkeryyttä, jonka voit pyyhkiä pois leikkauspinnoilta noin 15–30 minuutin kuluttua
Tässä kuitenkin vähän vähemmän kreetalainen resepti. Kun ruokavalioon ei ole reiluun kolmeenkymmeneen vuoteen kuulunut palkokasvit, (lukuunottamatta Helsingin kauppatorilta ostettuja herneitä evääksi piknikille) on kynnys lähteä kikherneostoksille korkea
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.