CrèmeNinon on hienostunut ranskalainen alkukeitto. Tuoreista herneistä tai pakasteherneistä valmistettu samppanja-hernekeitto on keväistä juhlaruokaa niin väriltään kuin maultaankin
Créme Ninon eli ranskalainen hernesosekeitto on ehdottomasti yksi monista lempiruoistani. Teen keittoa yleensä ohjeella, joka löytyy kirjasta Ruokaa Ranskasta Hansin tapaan
Jos mieli tekee jotain oikein makeaa ja hyvää niin se on tässä. Ei tämä kyllä ihan "nyt-mulle-heti" - makeannälkään tapahdu, vaan vaatii hetken aikaa, mutta on kyllä sen väärtti
Kuulumisten päivittämisen ja elämän ihmettelyn ohella kokkailimme tietysti myös kolmen ruokalajin illallisen, josta tässä ensimmäisenä crème brûléen resepti
Créme caramel, eli paahtovanukas, on ranskalainen jälkiruoka. Vanukkaat on helppo tarjota aterian päätteeksi, sillä tarjoiluhetkellä ne pitää vain kumota vuoista
Tässä siis raparperi crème brûlée, s'il vous plâit. Kyllä voi postauksen aloittaminen olla hankalaa. Ensin pitää etsiä näppäimistöltä oikeat tarkenäppäimet, jotta postattava ruoka tulee kirjoitettua oikein
Hienonna sipulit. Kuullota sipuleita kattilan pohjalla öljyssä. Lisää vesi, fondi ja herneet. Keitä 5. 10 minuuttia, kunnes herneet ovat kypsiä ja alkavat hajota
M. i. n. u. l. a. o. k. p. s. r. e. d. t. m. j. ä. h. y. K. v. ö. S. c. è. b. û. é. ,. C. T. L. P. 3. ½. 1. 2. 5. g. O. -. 4. 0. (. ). 9. 7. =. /. V. A. R. f. a l
Klassinen ranskalainen jälkiruoka maistuu taas syksyn viiletessä ja iltojen pimetessä. Vaikka ei jaksaisikaan väsätä kokonaista kolmen ruokalajin ranskalaista illallista, jälkiruoka toimii ihan hyvin yksinkin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.