Etsin internetistä mahdollisimman useita mielipiteitä ja tulin siihen lopputulokseen, että aito hämäläinen perunalaatikko eli tuuvinki imellytetään 50-75 asteessa eikä siihen todellakaan lisätä siirappia tai mitään muutakaan makeaa
Hera on siis tuota nestettä, juustomassa munakokkelin näköistä hyhmää. Ennen reseptiin siirtymistä muutama tarkennus liittyen termiin ”hämäläinen munajuusto”
Tässä ihanan maltainen ja imeltämällä makeutettu hämäläinen perunalimppu. Sopii hyvin leivottavaksi näin pääsiäisen alla, sillä imeltäminen on tuonut siihen jopa "mämmimäistä" makua
Riko munat ja vispaa ne piimän kanssa sekaisin ja kaada seos sekoittaen maidon joukkoon. Kuumenna maito-munaseos uudelleen lähes kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja anna kattilan seistä levyllä noin puolen tunnin ajan, kunnes juustomassa alkaa muodostua
Ihmisen keho ja mieli valmistautuvat eläinten tavoin talveen. mieli suklaata ja rasvaista ruokaa. Eräällä torikojulla kesällä maistelin aivan taivaallisen ihanaa chilillä maustettua tyrnisalaattikastiketta
Marjamämmi kalskahtaa ennakkoluuloisen korvaan aivan liian eksoottiselta. Marjamämmi maistuu uunissa valmistetulta ruisvispipuurolta, jota ei ole vispailtu kuohkeaksi
Olin aikeissa grillata, mutta kelit ja energiat eivät ohjanneet grillille. Katselin varhaiskaalia ja sipulinvarsia vihanneslaatikossa ja mietin mihin nämäkin hukkaisi
Tämä pulled pork eli nyhtöpossu onnistui kertakaikkisen hyvin. ) Ensimmäisellä kerralla kun nyhtöpossua kokkailin, ajattelin että nääääh, kyllä se vähemmässäkin ajassa valmistuu
Lohen pinnan sivelin hunajalla, jotta kuorrutusmuru tarttuisi siihen paremmin. Nyt piti ostaa ulkomaista, mutta aloin jo kieli pitkällä haaveilla kotimaisista uusista kaalinpäistä
Tämän ohjeen on minun äitini minulle opettanut joten ohje on tätä nykyä “Mummin jauhelihakastike”. Paista jauheliha kypsäksi pannulla pienen voinokareen kera
Moni on nyt tahtomattaan trendikäs, kun takapiha alkaa puskea voikukkaa – eli villiruokaa. Itse kerään nuppuni mahdollisimman pieninä, eli aivan maan tasalta, lehtiruusukkeen sisältä
Manteli-latva-artisokkapyree. Kaada artisokat ja mantelit tehosekoittimeen, lisää mukaan ripaus valkopippuria ja suolaa ja surauta ainekset silkkiseksi soseeksi
Illallinen nimittäin räjäytti pankin niin että setelit vain leijailivat. Jotain tölkkipapuja ja kasviksia - ei kuulosta varmaan kovin houkuttelevalta tai hienostuneelta illalliselta
Viime sunnuntaina halusin kokeilla kananugettien tekoa, koska avopuolisoni lapsetkin olivat meillä ja arvelin lasten pitävän nugeteista ja uunissa paistetuista lohkoperunoista
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.